MarsOvca 2026. oduševila ljubitelje paške janjetine

Ljubitelji paške janjetine došli su na svoje na manifestaciji MarsOvca koja je u subotu održana na plaži Jadra, dok je večer uoči održan Zero Day u vodećim lokalnim restoranima

Završilo je i ovogodišnje spketakularno i slano izdanje manifestacije MarsOvca koja slavi pašku ovcu, preciznije - pašku janjetnu! Prvo večer, u petak, održan je Zero Day, u sklopu kojeg su brojni poznati chefovi kuhali u vodećim lokalnim restoranima, dok ej u subotu na plaži Jadra održana sama slasna manifestacija.

MarsOvca Zero Day @ Boškinac | Author: bboscic MarsOvca - Zero day foto: bboscic

Slavna imena na Zero Dayu

Fine dining restorani, konobe, bistroi i street food koncepti udružili su snage s vrhunskim hrvatskim chefovima i ispisali u sklopu Zero Daya večer za pamćenje.

Poseban pečat dali su istaknuti chefovi koji su oduševili svojim interpretacijama paške janjetine kuhali cu Mate Janković, Nenad Kukurin, Dino Galvagno, Marko Alilović, ali i Zdravko Tomšić, Katarina Vrenc, Jurica Obrol, Marko Flego te Matija Bregeš i Marko Alilović.

marsovca | Author: Hrvoje Jurić, Mario Jurina MarsOvca - Zero day foto: Hrvoje Jurić, Mario Jurina MarsOvca - Zero day foto: Hrvoje Jurić, Mario Jurina MarsOvca - Zero day foto: Hrvoje Jurić, Mario Jurina marsovca | Author: Hrvoje Jurić, Mario Jurina MarsOvca - Zero day foto: Hrvoje Jurić, Mario Jurina MarsOvca - Zero day foto: Hrvoje Jurić, Mario Jurina

Iskustvo koje se pamti

Kroz raznolike menije, od sofisticiranih degustacijskih sljedova do reinterpretacija otočne tradicije, paška janjetina predstavljena je u punom sjaju — od nježnih janjećih tartara i carpaccia do hrabrijih zalogaja poput brizli, tripica i obrazina. Filozofija „od glave do repa“ još jednom je pokazala koliko ova namirnica ima širine, dubine i karaktera.

Drugi dan na Plaži Jadra u Staroj Novalji, u jedinstvenom ambijentu uz more, vatru i zalazak sunca predstavljeno je najbolje od paške gastronomije. Bilo je to iskustvo koje se pamti...