Fina poslastica s orahom i čokoladom vječni je klasik kojem se uvijek rado vraćamo. Orah kocke po receptu osječke blogerice Nataše Pralice definitivno će te oduševiti
Dugo nisam pravila kolače sa orasima, tako da je ovo odlična prilika da vam predstavim ovu finu poslasticu. Umjesto bijele čokolade možete koristiti i tamnu, a oni koji vole manje slatko samo malo smanjite količinu šećera, ovisi o ukusu.
Iako su orasi glavne zvijezde ovog kolača, umjesto njih slobodno možeš koristiti lješnjake ili bademe.
Recept za orah kocke, genijalan i jednostavan kolaččija je autorica osječka blogerica Nataša Pralica - majstorica domaćih kolača, je u nastavku...
Nataša Pralica
foto: Nataša Pralica
Ne gasi ekran dok kuham
Orah kocke - recept Nataše Pralice
20 MIN
pripreme
40 MIN
kuhanja
16
porcija
JEDNOSTAVNO
BISKVIT
Sastojci
Bjelanjak
6
kom
Šećer
250
g
Mljeveni orasi
250
g
Brašno
2
žlica
Postupak
Bjelanjke izmiksaj tek toliko da očvrsnu, zatim postepeno dodaj šećer dok ne dobiješ čvrstu smjesu.
Lagano umiješaj orahe i brašno.
Tepsiju dimenzija cca 21x36 cm malo poulji i pobrašni, ulij smjesu za biskvit.
Stavi peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva - peci oko 30 min.
NADJEV
Sastojci
Žumanjak
6
kom
Mlijeko
2
žlica
Šećer
140
g
Bijela čokolada
50
g
Maslac
150
g
Postupak
Žumanke i šećer pjenasto izrmiksaj, dodaj mlijeko i stavi na paru da se kuha par minuta dok ne postane gusto.
U gotovo, ali još vruće dodaj iskidanu čokoladu i miješaj dok se čokolada ne istopi.
Ostavi da se ohladi.
U hladno dodaj maslac.
Premaži ohlađeni biskvit.
GLAZURA
Sastojci
Bijela čokolada
200
g
Suncokretovo ulje
6
žlica
Postupak
Iskidanu čokoladu i ulje rastopi na pari (ili u mikrovalnoj).
Ostavi da se malo prohladi, zatim prelij kolač glazurom.
Stavi kolač u hladnjak na par sati.
Prije rezanja ostavi kolač na sobnoj temperaturi 10-15 minuta kako čokoladna glazura ne bi pucala.
Nutritivne vrijednosti
ENERGIJA
283 kcal
14 %
MASTI
17,80 g
24 %
KOLESTEROL
0,07 g
0 %
UH
26,80 g
9 %
PROTEINI
5,40 g
10 %
Natašu možete pratiti i na blogu Kolaci.biz te na Facebook stranici, a evo i par njezinih slatkih recepata iz naše arhive...
Nataša Pralica
