Zbog rižota od bundeve i kestena obožavat ćeš jesen

Ovaj rižoto od pravih jesenskih plodova odličan je odabir za brzinski ručak. Kestene možeš prethodno skuhati ili ispeći te s dodatkom bundeve skuhati jednostavni rižoto. 

Za nešto više od 20 minuta dobit ćeš divan ručak ili večeru.

Možda vas zanima... Najbolji recepti s kraljicom jeseni - bundevom Špajza

Sastojci:

• 200 g riže
• luk ili poriluk
• 3 češnja češnjaka
• peršin
• timijan
• 200 g bundeve
• 100 g kestena
• sol i papar
• temeljac
• bijelo vino

Možda vas zanima... Pjesma u tanjuru: Kremasta juha od kestena Recepti

Priprema:

1. Nasjeckati luk i prepržiti na maslinovom ulju. Dodati rižu i lagano je zastakliti. Dolizi decilitar bijelog vina i pričekati da ispari alkohol. Ubaciti kockice bundeve i prethodno pripremljeni i očišćeni kesten.
2. Podlijevati temeljcem postepeno dok se kuha. Posoliti i popapriti.
3. Na kraj umiješati maslaca i posuti sirom.

Dobar tek!