Širok izbor craft piva najboljih nizozemskih pivovara i sireva zanimljivih okusa (uz popratne umake i pribor za sir) te poznati nizozemski stroopvafli, samo su neki od proizvoda koji se odnedavno mogu pronaći na webshopu Orange World. Kombinacija piva i sireva odavno je poznata među Nizozemcima, dok je na hrvatskoj gastronomskoj sceni poprilično zanemarena.
Na prigodnoj zakuski povodom otvorenja web trgovine, uvjerili smo se u kvalitetu njihovih uvezenih proizvoda i upitali Roberta Csöngeija i Anju Jugović otkuda im ideja.
Dragi Roberte, kad i kako si iz Nizozemske došao u Hrvatsku?
Nakon što sam dugi niz godina ljetovao na Jadranu, došao sam u Zagreb na razmjenu studenata. Upoznao sam Anju te smo odlučili zajednički život nastaviti upravo ovdje. Doselio sam u Hrvatsku na ljeto 2016. godine.
Svaka čast na sjajnom izgovoru! Koliko vas je u timu?
Mali smo tim. Orange World je novi brand naše obiteljske tvrtke koja se do sada bavila drugim poslovima. U timu nas je četvero; Anja, direktor tvrtke Zvonko, naš prodajni predstavnik Franko i ja. Svatko ima svoje zadatke i na svoj način doprinosi poslu.
Otkud ideja za web shop?
Anja i ja oduvijek smo htjeli povezati Hrvatsku i Nizozemsku u poslovnom smislu. Krenuli smo od onoga što i sami volimo, a tipično je nizozemski. Ljubitelji smo craft piva, a Nizozemska se proteklih godina razvila u jednu od zemalja s najrazvijenijom craft scenom. Odlučili smo u ponudu uvrstiti i sireve koje sami donosimo sa svakog putovanja u Nizozemsku. Kako bi doživljaj uživanja u siru bio potpun, tu su i popratni umaci, kao i bogata ponuda rezača, noževa, dasaka za sir, fondija i ostalih dodataka. Nizozemski stroopvafli pravi su klasik u kojem uživaju ljudi svih generacija pa nam se učinilo logičnim uvrstiti ih u ponudu.
Kako birate sireve, kako piva?
Nudimo puno različitih sireva sa svakakvim začinima i dodacima. U odabiru sireva vodili smo se vjerom u vlastiti ukus, ali smo i organizirali degustacije za obitelj i prijatelje kako bismo saznali koje su vrste najprikladnije za hrvatsko tržište. Neki od okusa su dosta specifični, poput tartufa i zelenog pesta. Ipak, nismo odabrali samo one sireve koje sami najradije jedemo pa će svatko moći pronaći nešto po svom ukusu.
Odrastao sam u Amsterdamu gdje sam godinama istraživao pivsku craft scenu, a i dalje često putujemo u Nizozemsku kako bismo uživali u bogatoj gastro ponudi. Odlučili smo se za tri kreativne pivovare koje se ne boje eksperimentirati, kako bismo hrvatskoj publici predstavili nešto novo. Cilj nam je ponuditi nešto za svakoga. Za one koji tek upoznaju svijet craft piva tu je dobra alternativa za pilsner - Gerstebier od Jopena. Niti iskusnije pivopije neće ostati razočarane - Hel & Verdoemenis Barrel Aged Stout prava je pivska poslastica, a osim toga, tu je širok izbor pšeničnih piva, IPA-a, portera i stoutova. Planiramo ponudu prilagođavati željama kupaca, sezoni i kreativnosti!
Koji sir i pivo su vam potencijalni favoriti?
Robert: To pitanje mi se vrlo često postavlja i teško mi je odgovoriti jer se odgovor često mijenja. Sada bih rekao da su moji favoriti Tsarina Esra od De Molena i sir s čilijem. No, odgovor može biti drugačiji već sljedeći tjedan!
Anja: Moji favoriti među sirevima definitivno su čili, zeleni pesto i papar, budući da volim pikantnije i ljutkaste okuse. Od piva su to T.I.T.S. od Frankendaela, Tsarina Esra od De Molena (inače su mi najdraža tamna piva poput stouta i portera) te Northsea IPA od Jopena.
Koja je priča o sjajnim stroopvaflima?
Stroopvafli su tipična nizozemska slastica koja se sastoji od dva vafla između kojih se nalazi slatki stroop, odnosno gusti sirup. Tradicionalan način na koji ih Nizozemci služe svojim gostima jest staviti stroopvafl na šalicu tople kave kako bi se sirup rastopio. Onda su još bolji!
Jeste li svjesni u što se upuštate?
Svjesni smo da neće biti lako, no želimo se baviti onime što volimo i u što vjerujemo.
Gdje se vidite za godinu dana?
Lijepo bi bilo kad bi Orange World postao brand prepoznatljiv u cijeloj Hrvatskoj koji svi povezuju s nizozemskim pivima, sirevima i stroopvaflima. Iz dana u dan radimo i trudimo se vjerujući da će se trud isplatiti.
Kako i gdje se ljudi mogu interesirati o vašim proizvodima?
Mogu nas pratiti na Instagramu, Facebooku i naravno na našem webshopu, gdje planiramo započeti blog o craft pivu, kombiniranju piva sa sirom i dijeliti zanimljivosti o svim našim proizvodima. Javite se, neće vam biti žao!
Link na web stranicu www.orangeworld.hr
Link na instagram instagram.com/orangeworld.hr
