3 jela uz koja ćeš uštedjeti, ali ne na okusima

Veliku tavu ili grill tavu stavi na jaku vatru. Glavice salate prereži napola, premaži ih 1 žlicom maslinova ulja. Kad se tava dobro zagrije, stavi slatu u tavu, s odrezanom stranom prema dolje. Posoli.

Salatu peci 4-6 minuta, dok lagano ne pougljeni, potom prebaci na dasku za rezanje.

Salatu nareži na komade veličine zalogaja, prebaci ih u zdjelu.

U istoj tavi zagrij 2 žlice maslinova ulja na srednjoj vatri. Piletinu nareži na komade veličine zalogaja, dodaj im 1 žličicu dimljene paprike, 1 žličicu mljevenog kumina, obilan prstohvat soli i svježe mljevenog crnog papra. Sve dobro izmiješaj.

Kad se ulje dobro zagrije, dodaj piletinu u tavu i peci je 4-5 minuta, uz miješanje, odnosno dok ne dobije lijepu zlatno-smeđu boju i ne bude potpuno pečena. Makni s vatre.

U malu tavu stavi 2 žlice maslinova ulja i stavi je na srednju vatru. Inćune iz konzerve ocijedi od ulja. 15 g inćuna nareži na komadiće, slobodno ih malo i zgnjači nožem trebaš dobiti pastu od inćuna.

Kad se ulje zagrije, dodaj na ulje pastu od inćuna i prži oko 1 minutu, optom dodaj 50 g panko mrvica i prži još 4-5 minuta, dok ne dobiješ zlaćane hrskave mrvice.

Makni tavu s vatre, u mrvice naribaj koricu 1 limuna i sve dobro izmiješaj. Posoli i popapri prema ukusu,

Ostatak inćuna (45 g) ubaci u zdjelicu zajedno s tahinijem, 1/2 žličice dimljene paprike, 1 žličicom dijon senfa i 3 žlice hladne vode. Dodaj i nasitno nariban ili nasjeckan 1 češanj češnjaka, 40 g svježe naribanog parmezana i sok od 1/2 limuna. U blenderu, ili uz pomoć štapnong miksera, od ovh sastojaka napravi glatki dresing. Dodaj soli i papra prema ukusu.

Preostalu (neocijeđenu) polovicu limuna nareži na kriške.

Piletinu i dresing dodaj u zdjelu sa salatom, sve dobro izmiješaj, najbolje je rukama!

Posluži salatu obilno posutu aromatiziranim panko mrvicama i ostatkom naribanog parmezana (ili nekog drugog tvrdom aromatičnog sira).

Fritezu na vrući zrak ugrij na 210 stupnjeva.

Krumpire dobro operi, stavi u posudu koja može ići u mikrovalnu, dodaj malo vode i pokrij plastičnom folijom. Peci u mikrovalnoj na najvećoj snazi 8-10 minuta, dok potpuno ne omekšaju.

Mladi luk nasitno nasjeckaj, usitni i češnjak te đumbir. Pola količine mladog luka i cijelu količinu češnjaka i đumbira dodaj u veliku zdjelu. Ostatak mladog luka sačuvaj za kasnije.

U mladi luk s češnjakom i đumbirom dodaj mljeveno meso, chili pahuljice i naribani cheddar. Sve dobro izmiješaj.

Kad su krumpiri kuhani stavi ih na dasku za rezanje i zgnječi dnom staklene čaše ili šalice. Premaži krumpire sa 2 žlice suncokretovog ulja.

Ubaci namaašćene krumpire u fritezu na vrući zrak na 12- 15 minuta. Trebaju postati hrskavi i zlatno-smeđi. Preokreni ih na pola vremena pečenja.

Pripremi dresing od majoneze za hrskavu krumpir salatu. U zdjelici pomiješaj 1 žlicu gochujang paste, 2 žlicenmajoneze, koriscu 1 limete i sok od 1/2 limete. Posoli i popapri prema ukusu i dobro izmiješaj Stavi sa strane dok ne dođe vrijeme za serviranje.

Pripremi glazuru. U zdjelici pomiješaj gochujang pastu, med, soja sos, seazmovo ulje,sezamove sjemenke i sok od 1/2 limete. Umak zagrijavaj na srednjoj vatri i pusti da kipi 2-3 minute - trebao bi se raducirai na teksturu tekućeg meda.

Na jakoj vatri zagrij veliku tavu. od mješavine mesa odlikuj dvije kugle jednake veličine.

U tavu dodaj 1 žlicu ulja, kugle od mesa stavi na tavu i špatulom ih pritisni da ih izravnaš u burgere debljine cca 1/2 cm. Prži 1-2 minute dok na donjoj strani burgeri ne priprime zlatno-smeđu boju. Okreni burgere i peci 1-2 minute s druge strane.

Peciva za burgere prereži napola i stavi ih u air fryer da se malo zapeku. Kad su peciva spremna, na svako namaži 1 žlicu dresinga od majoneze, na to stavi burger, a potom i glazuru. Stavi gornji dio peciva. Posluži s hrskavim krumpirima pomiješanim s ostatkom dresinga od majoneze.