Banana Bread Donuts donose okus banana breada u malom. Imamo odličan recept!
Banana bread u obliku preslatkih donuts krafni? Zvuči kao ideja savršeno ima smisla. Jer ovako svatko dobije svoju mini verziju omiljenog kolača, bez rezanja i dijeljenja.
Ovi Banana Bread Donuts iz pećnice su mekani, prozračni i puni okusa (pre)zrele banane. Satka glazura od javorovog sirupa daje ovim preslatkim krafnicama dodatnu sočnost, dok prstohvat cimeta zaokružuje priču toplom, diskretnom aromom. I ono najbolje? Gotove su brže nego klasične krafne s kvascem ili tradicionalni banana bread.
Banana Bread Donuts najbolje prijaju uz šalicu fine kave
Ako tražiš idealan način posluživanja, pospite ih grubo nasjeckanim (pekan) orasima i posluži ih uz šalicu dobre kave. Odlično funkcioniraju i kao dio bruncha, slatki zalogaj uz popodnevni predah ili jednostavan desert koji ne traži puno filozofije, a daje maksimalan užitak.
Ključ uspjeha su prezrele banane – one mekane, s tamnim točkicama. Upravo takve daju prirodnu slatkoću i osiguravaju meku, sočnu teksturu. Ovo je zapravo idealan recept za sve one banane koje su vam “malo predugo” ostale na kuhinjskom pultu.
Recept za Banana Bread Donuts je u nastavku...
Banana Bread Donuts
foto: Bloglovin'/Pinterest
Ne gasi ekran dok kuham
Banana Bread Donuts
10 MIN
pripreme
40 MIN
kuhanja
10
porcija
JEDNOSTAVNO
DONUTS
Sastojci
Suncokretovo ulje
Oštro brašno
120
g
Prašak za pecivo
1
žličica
Cimet
1
žličica
Sol
0,50
žličica
Soda bikarbona
0,25
žličica
Jaje
1
kom
Svijetli smeđi šećer
110
g
Maslac
4
žlica
Ekstrakt vanilije
1
žličica
Prezrele banane
2
kom
Kiselo vrhnje
2
žlica
GLAZURA OD JAVOROVOG SIRUPA
Sastojci
Šećer u prahu
140
g
Javorov sirup
2
žlica
Mlijeko
2
žlica
Orasi
Postupak
U pećnicu postavi 2 rešetke, jednu u donju, jednu u gornju trćinu pećnice. Zagrij pećnicu na 175 stupnjeva.
2 kalupa za (mini) donuts namasti uljem.
U zdjeli pomiješaj brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, sol i cimet.
U drugoj zdjeli izmiješaj jaje, smeđi šećer, maslac i ekstrakt vanilije. Dodaj zgnječene banane i kiselo vrhnje i pjenjačom sve dobro izmiješaj. Dodaj suhe sastojke i miješaj dalje pjenjačom dok se sve ne sjedini.
Tijesto stavi u kalupiće. Peci dok se donuts ne zazlate, 12- 14 minuta.
Nakon pečenja pusti da se donuts prvo hlade oko 5 minuta u kalupima. potom ih izvadi i stavi na rešetku da se hlade još 5 minuta.
Pripremi glazuru od javorova sirupa. Pomiješaj šećer u prahu, javorov sirup i mlijeko i miješaj dok ne dobiješ glatku, tekuću gustu glazuru. Ako je glazura pregusta dodaj još malo mlijeka.
Jednu stranu donutsa umoči u glazuru, vrati na rešetku da se glazura stvrdne. Pospi grubo nasjeckaim orasaim.
Nutritivne vrijednosti
ENERGIJA
255 kcal
12 %
MASTI
9,00 g
12 %
KOLESTEROL
0,03 g
0 %
UH
42,00 g
15 %
PROTEINI
3,00 g
6 %
Banana Bread Donuts najbolju su isti dan kad se ispeku, no možeš ih čuvati u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi do dva dana.
Banana Bread Donuts
