Recepti 5746 prikaza 16. listopada 2017.

Pita s bananama i kremom od kokosa

Thinkstock
gastro postao gastro.24sata.hr
Za 30 minuta pripremite jednostavnu pitu i iskoristite prezrele banane

Prhko tijesto pripremite koristeći se našim savjetima kako bi ono ispalo upravo savršeno, a zatim pripremite jednostavnu kremu od kokosovog mlijeka koja će poslužiti kao podloga za banane i kremasta komponenta pite. 

 

Prhke kocke Možda vas zanima... Trikovi kako napraviti savršeno prhko tijesto Špajza

 

Banane koje ćete poslužiti na vrhu pite možete lagano karamelizirati tako da ih nasjeckate na kolutiće, a zatim dodate šećeru koji ste otopili na tavi. Pustite da poprime zlatnu boju, pa ih maknite s vatre i posložite na vrh pite.

Kao podlogu možete koristiti i usitnjene kekse s maslacem, a pripremiti možete i još slađe, manje verzije ove pite.

 

Možda vas zanima... Zalogaji od banana za doručak, desert ili večeru Recepti

 

 | Author: Thinkstock Thinkstock

 

Potrebno vam je:

  • 150 g šećera
  • 50 g brašna
  • Prstohvat soli
  • 2 šalice kokosovog mlijeka
  • 3 kom žumanjka
  • 2 žlice maslaca
  • Ekstrakt vanilije po želji
  • 4 banane
  • Prhko tijesto


Priprema:

  1. Pripremite prhko tijesto i ispecite ga na slijepo u pećnici, na 180 stupnjeva, oko pola sata, dok ne poprimi boju.
  2. U posudi izmiješajte šećer, brašno i sol pa postupno umiješajte mlijeko stalno miješajući.
  3. Kuhajte na srednjoj vatri stalno miješajući dok se ne počnu stvarati mjehurići.
  4. Kuhajte još dvije min.
  5. Maknite s vatre i odmah malo vruće smjese umiješajte u istučene žumanjke.
  6. Dodajte žumanjke u posudu stalno miješajući, vratite na vatru i kuhajte dvije min.
  7. Maknite s vatre, dodajte maslac i vaniliju te izmiješajte.
  8. Kremu ohladite, a na dno tijesta posložite banane, dodajte kremu i ukrasite ostatkom banana. Ako želite, pitu možete ukrasiti i tučenim slatkim vrhnjem i komadićima ribane čokolade.

U slast!

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.