Zapečene tortilje s grahom i avokadom

Ovo je comfort food za koji će ti trebati samo sedam sastojaka i pola sata. Količina je dovoljna za četiri obilne porcije, a na tebi je da sastojke prilagodiš broju gladnih osoba koje će sjediti za stolom.

Po želji tortilje izvana, umjesto kiselim vrhnjem, prelij umakom od rajčice. 

Možda vas zanima... Evo što možeš napraviti s otvorenim pakiranjem tortilja Špajza

Sastojci:

• 250 ml kiselog vrhnja
• 2 konzerve crvenog graha (800 g)
• 350 g kukuruza
• 1 veći avokado (narezan na kockice)
• 100 g naribanog cheddara
• 1 ljuta papričica
• 8 tortilja

Možda vas zanima... Tortilje s tunom gotove su za manje od pola sata Recepti

Priprema:

1. Zagrij pećnicu na 180 stupnjeva. Dublju posudu za pečenje premaži uljem ili maslacem.
2. Ljutu papričicu očisti od sjemenki, sitno nasjeckaj i dodaj željenu količinu u 200 ml kiselog vrhnja.
3. Polovicu graha (400 g) izblendaj i pomiješaj s vrhnjem.
4. Ubaci kukuruz i ostatak graha pa promiješaj. Na kraju lagano umiješaj kockice avokada.
5. Tortilje zagrij i svaku premaži smjesom graha, kukuruza i avokada. Zarolaj i posloži u pripremljenu posudu za pečenje.
6. Premaži s preostalih 50 ml vrhnja, pospi naribanim sirom, pokrij folijom i peci 20-ak minuta.

Posluži odmah!

Možda vas zanima... Ništa nije brže i ukusnije od pizze s tortiljom Recepti