Recepti 08. siječnja 2019.

Čokoladni muffini s bananom nestaju u trenu!

Getty Images
gastro postao gastro.24sata.hr
Ako su vam ostale banane na koje ste zaboravili i već su počele poprimati smećkastu boju, nemojte ih baciti. Iskoristite ih za ovaj fini doručak ili desert.

Muffine volimo u svim oblicima i varijantama, a banana muffini su klasik kojeg trebate isprobati. S dodatkom prezrelih banana vaši muffini dobit će na sočnosti, a djeca će ih apsolutno obožavati. Prvo pomiješajte suhe pa vlažne sastojke, spojite ih špatulom i ulijte u kalupe.

 

Možda vas zanima... Razbudite se uz ove sjajne sočne muffine s kavom Recepti

 

Potrebno vam je:

  • 2 zrele banane
  • 1 jaje
  • 120 ml slatkog vrhnja
  • 60 g maslaca
  • 200 g šećera
  • 200 g brašna
  • 200 g tamne čokolade
  • četvrtina žličice praška za pecivo
  • pola žličice ekstrakta vanilije
  • prstohvat soli

 

Možda vas zanima... Muffini od naranče - poslastica koja miriše na zimske radosti Kolumne

 

Priprema:

  1. Banane istisnite vilicom tako da se pretvore u kašu, dodajte razmućeno jaje, slatko vrhnje i otopljeni maslac. U drugoj zdjeli dobro promiješajte brašno, prašak za pecivo, šećer i sol. Suhim sastojcima dodajte smjesu s bananama i promiješajte ručno kako bi se sve sjedinilo.
  2. Cilj je dobiti grudasto tijesto.
  3. Otopite čokoladu na pari i dodajte ju prvoj smjesi, zajedno s ekstraktom vanilije.
  4. Smjesu razdijelite u kalupe za muffine i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 190 stupnjeva 15 do 20 minuta. Vaši su muffini gotovi kada im se vrh raspuca.
  5. Ukrasite ih šlagom, glazurom od čokolade, parfeom od čokolade, šarenim "mrvicama" ili komadićima čokolade...

Dobar tek!

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.