Recepti 4401 prikaza 13. siječnja 2019.

Čokoladni kolač s pivom - ovu slasticu ne želite propustiti!

Lidija Lončarić
Ulazak u 2019. na najljepši će način zaokružiti slasna torta od tamne čokolade i tamnog piva. Za prste polizati!

Matija i Željka s bloga Sweety&Spicy na posljednjem meetup-u 2018. godine pripremili su nam genijalnu, sočnu i kremastu tortu od tamne čokolade i piva.

Osim što je na savršen način zaokružila naše druženje, definitivno bismo preporučili pripremu ove slatke delicije u baš svakoj prilici. Čokoladna i bogata, naprosto je savršen odabir za nove slatke pobjede.

 

Možda vas zanima... Pogledajte kako je bilo na blagdanskom druženju s blogerima Špajza

 

U nastavku pogledajte video s blagdanskog meetup-a, a druge slatke i slane delicije Matije i Željke pronađite na blogu, Facebook stranici i Instagram stranici.
 

 

Za biskvit će vam trebati:

  • 250 ml Staropramen tamnog piva
  • 250 g maslaca
  • 75 g kakaa
  • 200 g kiselog vrhnja
  • 300 g šećera
  • 2 (velika) jaja
  • 275 g glatkog brašna
  • 2 žličice sode bikarbone

Za kremu će vam trebati:

  • 250 g mascarpone sira
  • 50 g šećera u prahu
  • 200 ml slatkog vrhnja
  • Za ukrašavanje:
  • 1 tamna čokolada
  • 2 jaja
  • marcipan

Postupak pripreme:

  1. U loncu otopiti maslac i pivu.
  2. U prohlađenu smjesu dodati kakao, šećer, a potom i dva cijela jaja na kraju ručno umijesiti i brašno i prašak za pecivo (jaja nije potrebno mutiti ranije).
  3. Izlijte smjesu u kalup za torte ili u veliki pleh, pa ga prerežite na tri uzdužna dijela ako želite duži oblik. Pecite od 45 min do 1 sat ovisno o vašem kalupu na 180°C.
  4. Za kremu u 200 ml kipućeg vrhnja dodajte čokoladu i miješajte sve dok ne dobijete svilenkastu kremu. Pustite da se ohladi te u ganache dodajte mascarpone i još 100 ml nerazrađenog vrhnja.
  5. Sve izmiksajte te kremom filajte kore kolača prije nego li  se krema stegne. 
  6. Premažite biskvit i ukrasite marcipanom.

Dobar tek!

 

 | Author: Lidija Lončarić Lidija Lončarić  | Author: Lidija Lončarić Lidija Lončarić

 

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.