gastro postao
Slatke kockice od kokosa u kojima ćete sigurno uživati
Vrijeme pripreme: do 60 min
Broj porcija: 10
Težina pripreme: Srednje
Kalorija po osobi: 547
Čupavci
- 300 g pšenično brašno, bijelo
- 250 g šećer, kristal
- 4 kom jaje kokošje
- 50 g maslac, neslani
- 1 kom prašak za pecivo
- 10 žlica mlijeko kravlje ( 3.3% masti )
Glazura
- 125 g maslac, neslani
- 125 g šećer, kristal
- 125 ml mlijeko kravlje, punomasno
- 100 g čokolada za kuhanje
- 300 g kokos, suhi
- 2.50 šalica voćni jogurt
Priprema
- Odvojite žumanjke od bjelanjaka. Pomiješajte brašno i prašak za pecivo.
- Žumanjke pomiješajte s 200 g šećera i s maslacem. Stalno miksajući, dodajte žlicu po žlicu mlijeka, a zatim i malo po malo brašno. Od bjelanjaka napravite čvrst snijeg, a pred kraj dodajte 50 g šećera.
- Kuhačom lagano umiješajte snijeg u tijesto. Namastite kalup, ulijte smjesu i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 30 min na 190°c. Ostavite da se ohladi pa izrežite na kocke.
- Za glazuru rastopite čokoladu, šećer i mlijeko. Kocke prerežite na polovice, uvaljajte u glazuru pa u kokos. Između polovica stavite voćni jogurt. Prelijte ostatkom čokoladne glazure.
Izvor Skuhatćute
