Recepti 23 prikaza 13. listopada 2014.

Curry od buče s kozicama

Curry od buče s kozicama
Pripremite kozice u umaku od curryja s kozicama i poslužite uz rižu za nešto drugačiji obrok

Vrijeme pripreme: do 60 min

Broj porcija: 4

Težina pripreme: Jednostavno

Kalorija po osobi: 168

Potrebno vam je

  • 2 žlica ulje maslinovo
  • 1 šalica luk ,crveni
  • 1 žlica đumbir, korijen
  • 1 žlica češnjak
  • 1 kom rajčica, crvena
  • 500 g pire od bundeve
  • 1 šalica bundeva
  • 2 šalica povrtni temeljac
  • 1 šalica kokosovo mlijeko
  • 0.50 mala žlica curry
  • cajenski papar
  • 450 g repovi kozica
  • 2 mala žlica limeta

Priprema

  1. Kockice muškatne buče peći u zagrijanoj pećnici na 180˚ 20-ak minuta ili dok omekšaju.
  2. Na zagrijanom maslinovom ulju u većoj tavi pirjati luk i đumbir da omekšaju, oko 8 minuta. Dodati češnjak pa pirjati još 1 minutu.
  3. Umiješati nasjeckanu rajčicu i pire od buće pa kuhati 10-ak minuta, povremeno miješajući.
  4. Zatim dodati temeljac, kokosovo mlijeko, curry prah i papar pa kuhati na laganoj vatri 20 min.
  5. Dodati pečenu buću, kozice i sok limete te kuhati toliko da kozice budu kuhane a buća topla.

Pripremite kozice u umaku od curryja s kozicama i poslužite uz rižu za nešto drugačiji obrok

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.