Recepti 28. listopada 2019.

Curry s kokosom od samo pet sastojaka

Guliver/Shutterstock
gastro postao gastro.24sata.hr
Ovaj curry s kokosovim mlijekom sadrži i brokulu i slanutak, a za njega će ti trebati manje od 10 minuta.

Upravo zbog toga što će ti na pripremu otići 5 minuta, a na kuhanje 10 minuta, ovaj curry s kokosovim mlijekom super je opcija za večeru kada te treba malo zagrijati.

Navedena količina namirnica dovoljna je za četvero ljudi.

 

Možda vas zanima... Krem juha od tikvica i zelenog curryja Kolumne

 

Sastojci:

  • 1 konzerva kokosovog mlijeka
  • 2 žlice paste od crvenog curryja (ukoliko voliš curry okus dodaj 3 žlice)
  • 2 glavice brokule (možeš (dodati) i neko drugo povrće po izvoru)
  • 1 konzerva slanutka 
  • 1/2 žlice kukuruznog škroba
  • 2 žlice hladne vode
  • mljeveni češnjak ili luk (opcionalno)
  • začini po želji (sol, papar,češnjak)

Priprema:

  1. Brokulu i češnjak/luk stavi na prethodno zagrijanu žlicu ulja.
  2. Nakon nekoliko minuta dodaj kokosovo mlijeko i ostavi dinstati 5-8 minuta. Brokula treba omekšati, no ne smije se raspasti.
  3. U tavu dodaj curry pastu i miješaj dok se sastojci ne pretvore u cjelinu.
  4. Dodaj slanutak.
  5. Pričekaj da zakipi, a zatim dodaj kukuruzni škrob.
  6. Kuhaj minutu, zatim smanji količinu topline. Pričekaj da se malo zgusne, zatim ugasi kompletno i pričekaj da se ohladi. 

 

Možda vas zanima... Dalmatinski curry na domaći način Kolumne

 

Proizvoljno: dodaj piletinu ako ne želiš da ovo bude vegetarijansko jelo. U tom slučaju, možeš izbaciti slanutak, no to također nije nužno. Curry možeš preliti preko riže, ali i preko kvinoje.

Dobar tek!

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.