Danas kuhamo: Piletina s narančom

Potrebno vam je

• 3 žlica soja umak
• 2 žlica vino bijelo
• 2 žličica đumbir,svježi
• 1 režanj češnjak
• 4 kom Pileća prsa
• 0.25 šalica kukuruzni škrob
• ulje, biljno
• 1 žlica med livada
• 160 ml sok od naranče (prirod. svježi)
• 1 žlica marmelada od naranče
• 1 žlica rižin ocat
• ulje sezamovo

Priprema

1. Pomiješajte 2 žlice sojinog umaka, vino, naribani đumbir i usitnjeni češnjak u većoj zdjeli. Dodajte piletinu narezanu na kockice i marinirajte bar 15 min.
2. Šupljikavom žlicom premjestite piletinu u čistu zdjelu, a ostatak marinade sačuvajte.
3. Piletinu posipajte sa ¼ šalice kukuruznog škroba te promiješajte da se obloži.
4. U tavi ili srednjem loncu zagrijte oko 0,5 – 1 cm biljnog ulja pa pržite piletinu u jednom sloju uz okretanje dok poprimi smeđu boju, oko 4 min. Prženu piletinu odložite na tanjur pokriven papirnatim ručnikom pa ponovite postupak sa ostatkom piletine.
5. U manjoj posudi na srednjoj vatri pomiješajte 1 žlicu sojinog umaka, med, sok od naranče, marmeladu, rižin ocat i sezamovo ulje pa zagrijte do vrenja.
6. U poseboj zdjelici pomiješajte žlicu kukuruznog škroba sa 2 žlice vode te dodajte zagrijanoj smjesi žlicu po žlicu uz miješanje dok se umak zgusne, a zatim maknite sa izvora topline.
7. Servirajte uz rižu i kuhano povrće.