Recepti 08. srpnja 2018.

Fritaja - pobjednik u kategoriji doručka

Thinkstock
gastro postao gastro.24sata.hr
Omiljene tikvice u kombinaciji s parmezanom i domaćim jajima stvaraju kombinaciju okusa kojoj ćete se definitivno poželjeti vratiti.

Prvo jutarnje uživanje u hrani ne mora sadržavati nebrojeno mnogo sastojaka da bi bilo raskošno. Za ovu će vam fritaju biti potrebno svega nekoliko sezonskih sastojaka, a kombinacijom okusa osvojit će baš svakog tko je isproba. 

 

Možda vas zanima... Hasselback tikvice - je li ovo novi omiljeni recept sezone? Kolumne

 

Osim povrća, nemojte zaboraviti ni parmezan koji će čitavoj kombinaciji dati novu dimenziju okusa i ovu fritaju pretvoriti u omiljeni doručak ovog ljeta.

 

Možda vas zanima... Savršeni snack: Rolice od tikvice i sira Recepti

 

 | Author: Thinkstock Thinkstock


Potrebno vam je:

  • 2 žlice maslinovog ulja
  • 1 luk
  • 4 tikvica
  • 1 paprika
  • 8 jaja
  • Svježi peršin
  • 40 g parmezana

Postupak pripreme:

  1. Zagrijte žlicu ulja u tavi pa dodajte tikvice koje ste nasjeckali na kolutiće, luk i papriku.
  2. Začinite i pirjajte deset minuta miješajući dok povrće ne omekša. Kratko ohladite.
  3. Istucite jaja, peršin i polovicu parmezana.
  4. U tavi zagrijte ulje, dodajte jaja, pa na njih ravnomjerno rasporedite povrće. Pecite fritaju bez miješanja dok rubovi ne poprime boju i odvoje se od tave, a sredina bude mekana.
  5. Maknite s vatre, pospite parmezanom pa pecite u pećnici još 3 do 4 minute.

Dobar tek!

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.