Jede ti se hladna salata od piletine i povrća, ali ne želiš provesti mnogo vremena u kuhinji? Odlično, donosimo ti sjajan spoj piletine i omiljenog sezonskog povrća koji će na tvom tanjuru stvoriti pravu sezonsku poslasticu nakon koje će glad nestati, a napunit će te i energijom za ostatak dana.
Ova salata bit će idealan gablec na poslu upravo zato što ju možeš pripremiti unaprijed, a ono što nam se posebno sviđa jest i mogućnost igranja sa začinima.
Hladna salata od piletine kao izvor energije
Svi znamo koliko nam je dobar izvor proteina bitan u obroku, a bijelo pileće meso savršeno je balansirano aminokiselinama koje su nam potrebne za pravilan rad organizma. Osim što će te hladna salata od piletine nahraniti proteinima, povrće je tu da doda dnevnu dozu vitamina, minerala i vlakana koja su neophodna za zdravu probavu.
Balansirana salata poput ove hladne salate s piletinom i povrćem dat će ti dovoljno energije da prođeš kroz dan pun izazova, a odlično će poslužiti i kao zdrava nagrada za kraj dana.
Hladna salata od piletine s povrćem
Pripremi unaprijed sve sastojke
Odličan dio ove hladne salate s piletinom i povrćem je što ju lako možeš pripremiti u većoj količini i tako si osigurati zdrav gablec ili obrok koji ćeš poslužiti na pikniku ili drugom druženju u prirodi. Sve što trebaš je poduplati namirnice iz recepta i pripremiti ih dan ranije.
Sutradan od namirnica složi ukusnu hladnu salatu od piletine i spremi ju u staklenku ili posudu za ručak. Tako ćeš u svakom trenutku imati na raspolaganju svjež i ukusan obrok.
Piletinu začini po svom ukusu, ispeci je brzinski, a zatim jednostavno ubaci u miks povrća. I to je to, brže ne može!
Hladna salata od piletine
Hladna salata s piletinom i povrćem
Sastojci:
- 400 g pilećih prsa
- 1 tikvica
- 1 crvena paprika
- 200 g zelene salate
- cherry rajčice
- 2 žlice aceta balsamica
- 5 žlica maslinovog ulja
- 150 g grčkog jogurta
- 1 svježi krastavac
- 1 čili papričica
- 2 žlice sjeckanog kopra
- 100 g rukole
- papar
- sol
Postupak:
- Na oprane listove salate i rikule rasporedi piletinu i povrće prženo na tavi uz dodatak maslinovog ulja, soli i papra.
- Posluži uz umak od jogurta pomiješanog s ribanim krastavcem, sjeckanom čili papričicom, koprom, maslinovim uljem, acetom, solju i paprom.
- Posluži hladno.
