Kremasti brie i dimljena gouda, slatki karamelizirani luk i svježe jabuke zaslužni su za savršenu kombinaciju okusa u ovom hrskavom grilled cheese sendviču s jabukama i prženom slaninom. Ovo je savršeni comfort food
Iako su maslac, bijeli kruh i rastopljeni sir provjerena klasika, ovakvi sendviči nude bezbroj mogućnosti za eksperimentiranje. Različite vrste kruha, sireva, namaza i dodataka mogu potpuno promijeniti okus i pretvoriti jednostavan obrok u nešto posebno.
Nova, jesenska verzija omiljenog comfort fooda
Ovaj grilled cheese sendvič s jabukama i prženom slaninom donosi novu, jesensku verziju omiljenog comfort fooda. Između kriški hrskavog sourdough kruha premazanog maslacem kriju se kremasti brie, dimljena gouda i hrskava pržena slanina.
Bogatstvo okusa dodatno naglašavaju slatki karamelizirani luk pripremljen sa ciderom od jabuke, kriške svježe jabuke i pikantni senf, najbolje onaj s krupno mljevenim sjemenkama gorušice.
Posebnost ovog sendviča krije se u spoju različitih tekstura i okusa. Dok se brie i gouda tope i stvaraju kremastu unutrašnjost, slanina donosi dimljenu aromu i hrskavost, a jabuka osvježavajuću, blago kiselkastu notu. Karamelizirani luk zaokružuje cijelu kombinaciju svojom slatkoćom, dok senf unosi dozu pikantnosti.
Rezultat je zasitan, bogat i mirisan sendvič koji savršeno odgovara jesenskim danima. Grilled cheese sendvič s jabukama i prženom slaninom uz juhu od bundeve, rajčice ili neko drugo omiljeno sezonsko jelo na žlicu, a jednako će dobro funkcionirati i kao samostalan obrok.
Ako tražiš način da iskoristiš jabuke u slanoj kombinaciji, ovaj genijalan grilled cheese sendvič s jabukama i prženom slaninom odličan je izbor. Recept za grilled cheese sendvič s jabukama i prženom slaninom je u nastavku...
Grilled cheese sendviču s jabukama i prženom slaninom
foto: Sur La Table/Pinterest
Ne gasi ekran dok kuham
Grilled cheese sendvič s jabukama i prženom slaninom
15 MIN
pripreme
35 MIN
kuhanja
2
porcija
JEDNOSTAVNO
Sastojci
Maslinovo ulje
1
žlica
Luk
1
kom
Cider od jabuke
65
ml
Sol
0,50
žličica
Slanina
6
kriška
Omekšali maslac
2
žlica
Sourdough kruh
4
kriška
Senf
2
žličica
Brie
120
g
Gauda
120
g
Jabuka - crvena
0,50
kom
Postupak
Za karameliziranje luka zagrij maslinovo ulje u tavi na srednje jakoj vatri.
Dodaj narezani luk i prži ga 25–30 minuta uz povremeno miješanje, dok potpuno ne omekša i poprimi zlaćanu boju.
Dodaj cider od jabuke i sol pa pusti da zakipi. Kuhaj još oko 5 minuta, dok se cider ne reducira, a zatim makni luk s vatre.
U međuvremenu pripremi slaninu. Stavi kriške slanine u hladnu tavu, na srednje jaku vatru, i prži ih 8–10 minuta, dok ne porumene.
Ocijedi slaninu na tanjuru obloženom papirnatim ručnikom.
Jednu stranu svake kriške kruha premaži maslacem, a zatim složi kriške jednu na drugu tako da se namazane strane dodiruju.
Gornju, nenamazanu stranu svake kriške premaži senfom.
Na kruh složi brie, zatim slaninu, karamelizirani luk, goudu i tanke kriške jabuke.
Stavi sendviče u tavu zagrijanu na srednje jakoj vatri tako da namazana strana kruha bude okrenuta prema dolje. Poklopi ih preostalim kriškama kruha tako da strana premazana maslacem bude okrenuta prema gore, odnosno prema van.
Peci sendviče oko 4–5 minuta, jednom ih okreni, dok obje strane ne poprime zlatnosmeđu boju. Grilled cheese sendviče posluži tople.
Grilled cheese sendviču s jabukama i prženom slaninom
