Slavni kuhar Jamie Oliver majstor je jednostavnih a ukusnih jela. Baš takav je i njegov sjajan sendvič s kobasicom, kojem sočnost i nove okuse daju pečena paprika, sir manchego i tapenada od crnih maslina. Mljac!
"Ne moraš biti kulinarski genij da uspiješ složiti ovaj genijalan sendvičs hrskavom zapečenom kobasicom u mekom pecivu, obogaćen slatkim grilanim paprikama i rastopljenim sirom manchego te mirisnom tapenadom. Siguran sam da ćeš uživati u njemu!“, poručuje slavni britanski chef Jamie Oliver koji nesebično na društvenim mrežama i svojoj web stranici dijeli recepte za jednostavna, a vrlo ukusna jela.
Njegov sendvič s grilanim kobasicama uistinu je nešto posebno, no nema puno sastojaka, i svi su nam lako dostupni. Aromatični španjolski ovčji sir manchego, ako ga nemaš gdje kupiti, možeš zamijeniti nekim sličnim sirom, primjerice paškim, ali i cheddarom ili nekim drugim tvrdim sirom. Što čekaš? Baci se na pripremu!
Ne gasi ekran dok kuham
Sendvič s kobasicama - recept by Jamie Oliver
5 MIN
pripreme
18 MIN
kuhanja
4
porcija
JEDNOSTAVNO
Sastojci
Brioche pecivo
4
kom
Kobasica
4
kom
Pečena paprika
4
kom
Sir manchego
80
g
Tapenada od crnih maslina
4
žličica
Postupak
Razreži peciva na pola i tostiraj ih na suhoj tavi na srednjoj vatri te stavi sa strane.
Kobasice izvadi iz ovojnice, sve meso stavi u jednu zdjelu, izmiješaj i podijeli na 4 dijela te oblikoj burgere.
U tavi zagrij 1 žlicu maslinova ulja, dodaj burgere i peci ih po 2-3 minute sa svake strane, odnosno dok ne dobiju zlaćanu koricu i ne budu potpuno pečeni iznutra. Stavi sa strane. Naravno, ove burgere od kobasica možeš peći i na roštilju.
Ako ih pečeš kod kuće ili na roštilju, paprike oguli od kože. Ako koristiš one već gotove iz staklenke, ocijedi ih. Sir nareži na 4 velike kriške te njima napuni paprike. Potom paprike poprži u tavi dok malo ne dobiju boju, uz povremeno okretanje.
Posluživanje: 1 žličicu tapenade premaži po svakom pecivu, na to stavi burger od kobasica i na vrh stavi papriku punjenu manchego sirom. Poklopi gornjim dijelom peciva i navali!
Nutritivne vrijednosti
ENERGIJA
577 kcal
28 %
MASTI
32,10 g
44 %
KOLESTEROL
11,60 g
3 %
UH
44,10 g
16 %
PROTEINI
26,30 g
52 %
Isprobaj i ove recepte koje potpisuje slavni Jamie Oliver!
