Slavni chef Jamie Oliver voli pojednostaviti stvari u kuhinji kad god je to moguće. Tako je bilo i u njegovu prvom ikad kulinarskom showu, slavnom serijalu "Goli kuhar" koji ove godine obilježava 25 godina od prvog emitiranja. Već tada Jamie je u svojim TV emisijama promovirao kuhanje 'ogoljeno' do bazičnih tehnika i najosnovnijih namirnica.
Jednostavno kuhanje
I dalje u svim svojim emisijama, na webu, i u svojim knjigama, Jamie Oliver zagovara kuhanje bez puno kompliciranja jer želi što više ljudi zaraziti virusom ljubavi prema kuhanju kod kuće. A to, svjestan je i sam, može jedino jednostavnim, a finim jelima čija priprema ne zahtijeva puno pripreme i sati u kuhinji, ali ni puno pranja posuđa nakon kuhanja…
Tako je u jednom od svojih najnovijih intervjua otkrio recept za najjednostavnije palačinke koji uspijeva baš svaki put. Recept je doista tako jednostavan da ćeš ga najvjerojatnije odmah zapamtiti, odnosno nećeš ga morati zapisati. A ako slučajno i zaboraviš, potraži ga kod nas 😉
Kako poslužiti Jamiejeve palačinke iz jedne šalice
I sam Jamie otkriva razne mogućnosti za slatka i slana jela za koja možeš upotrijebiti ovaj recept. Primjerice, možeš dodati još mlijeka ili vode i napraviti tanke palačinke, poput naših.
Također, u videu Jamie otkriva razne načine kako ove palačinke možeš poslužiti slane ili slatke… Sve ih donosimo u nastavku.
Domaće palačinke
Jednostavne palačinke – slatke varijante
Donosimo nekoliko odličnih ideja za slatke varijante s ovim jednostavnim palačinkama:
- Dodaj voće u tijesto za palačinke, ili ga pak stavi na pečene palačinke prilikom posluživanja. Koristi banane, borovnice, jagode, maline – sve navedeno odlično funkcionira!
- Na pečene palačinke poslagane jednu na drugu stavi tučeno slatko vrhnje i fine i mirisne domaće jagode.
- Nakon što staviš tijesto u tavu, pospi ga komadićima čokolade koji će se divno rastopiti prilikom pečenja.
- Gotove palačinke premazi nutellom ili nekim drugim namazom od lješnjaka, čokolade, bijele čokolade, kokosa…
- Palačinke pospi cimetom i smeđim šećerom.
Jednostavne palačinke – slane varijante
Jamie ima odlične ideje i za slane varijante svojih palačinki, koje mogu biti odličan slani doručak, večera ili predjelo. A možeš ih na brzinu napraviti i kad ti se na vratima pojave nenajavljeni, ali dragi gosti.
- U tijesto za palačinke dodaj natrganu prženu slaninu.
- Razrijedi tijesto i napravi tanke palačinke, te ih napuni šunkom narezanom na kockice i naribanim sirom (odlično funkcioniraju gruyere ili ementaler). Palačinke posluži preklopljene na četvrtine.
- Palačinke posluži umjesto engleskog muffina, kao podlogu za jaja Benedict.
- Palačinke posluži sa salsom od svježih rajčica, paprika i luka i/ili guacamole umakom.
Kako ti se čine ove jednostavne palačinke? Hoćeš li ih isprobati?
Ove palačinke možeš poslužiti i u slanoj varijanti, za doručak
