Hren je zeljasta biljka iz obitelji latinskog naziva brassicaceae. Ova poznata samonikla biljka bijelog korijena karakterističnog okusa i mirisa potječe iz središnje i jugoistočne Europe, a danas je rasprostranjena po cijelome svijetu.
Hren je starim Grcima bio lijek i afrodizijak
Poznato je kako se hren koristio još u vremenu prije Krista, a stari Grci koristili su ga kao lijek i afrodizijak. Njegovu vrijednost objašnjava i stara uzrečica koja kaže: "Rotkvica vrijedi težinu olova, repa težinu srebra, a hren težinu zlata".
Osim korijena koji se najčešće koristi svjež u kombinaciji s mesnim jelima, u kulinarstvu se mogu koristiti i mladi listovi koji se uglavnom pripremaju na salatu.
Hren
Uskrs nam je pred vratima, a mi vam donosimo nekoliko ideja za jela s hrenom, ovim nezaobilaznim sastojkom.
