Hrskava fantazija: avokado prutići s umakom od limete

Name: Hrskavi avokado prutići
Prep time: 18 min
Cook time: 15 min
Total time: 33 min
Ingredients: 2,00 kom Avokado; 0,25 šalica Grčki jogurt; 3,00 žlica Majoneza; 1,00 kom Jaje; 0,75 šalica Panko mrvice; 2,00 žličica Sok od limete; 0,50 žličica Tajin mješavina začina; 1,25 žličica Tajin mješavina začina; 0,12 žličica Sol

Stiže avokado u najhrskavijem mogućem izdanju – izvana zlatan, hrskav i lagano začinjen, a iznutra nevjerojatno kremast i mekan

Avokado je odavno osvojio srca (i tostove) diljem svijeta, ali sad dolazi u potpuno novom, neočekivanom i neodoljivom ruhu – pretvoren u savršeno hrskave avokado prutiće koje možeš peći u pećnici ili air fryeru.

Ova grickalica ima sve – bogatstvo zdravih masti, fantastičnu teksturu i dozu pikantne svježine zahvaljujući umaku od limete koji se savršeno slaže s blagim okusom avokada.

Ništa bez dobrog umaka

Avokado prutići su kao križanac između pomfrita i guacamolea, ali bez ulja, bez prženja i bez kompliciranja. Sve što ti treba su zreli avokado, malo panko mrvica i nekoliko minuta pripreme.

I, naravno, umak! Jer dobar dip je duša svake grickalice! Ovaj kremasti, citrusni umak s grčkim jogurtom, limetom i tajin začinom daje taman toliko svježine i pikantnosti da ti se svaki zalogaj topi u ustima.

prženi avokado prutići | Author: The Cookie Rookie/Pinterest Avokado prutići foto: The Cookie Rookie/Pinterest

Ne gasi ekran dok kuham

Hrskavi avokado prutići

18 MIN

pripreme

15 MIN

kuhanja

porcija

JEDNOSTAVNO

AVOKADO PRUTIĆI

Sastojci

Avokado 2 kom
Jaje 1 kom
Panko mrvice 0,75 šalica
Tajin mješavina začina 1,25 žličica

Postupak

Avokado nareži na 16 jednakih kriški i lagano ih začini sa ¼ žličice tajin začina (mješavina čilija i limete). U plićem tanjuru razmuti jaje, a u drugom pomiješaj panko mrvice s 1 žličicom začina.
Svaku krišku avokada najprije umoči u lagano razmućeno jaje, a zatim je uvaljaj u mješavinu panko mrvica, pritiskajući lagano kako bi se dobro zalijepile.
Pečenje u air fryeru:

Zagrij air fryer na 200°C. Posloži avokado prutiće u jednom sloju u košaru air fryera. Lagano ih poprskaj uljem i peci 7-8 minuta, okrećući ih na pola vremena kako bi dobili ravnomjernu hrskavost. Posluži ih odmah, uz osvježavajući limeta umak.

Pečenje u pećnici:

Zagrij pećnicu na 220°C i obloži pleh papirom za pečenje. Posloži prutiće avokada na lim i lagano ih poprskaj uljem. Peci 10-15 minuta, ili dok ne postanu hrskavi i zlatni, okrećući ih na pola pečenja. Posluži ih vruće, s umakom od limete.

UMAK OD LIMETE

Sastojci

Grčki jogurt 0,25 šalica
Majoneza 3 žlica
Sok od limete 2 žličica
Tajin mješavina začina 0,50 žličica
Sol 0,12 žličica

Postupak

U zdjelici pomiješaj grčki jogurt, majonezu, sok limete, začin i sol. Dobro promiješaj dok ne dobiješ glatku smjesu, zatim pokrij i stavi u hladnjak dok pripremaš avokado.

Nutritivne vrijednosti

ENERGIJA

197 kcal

9 %

MASTI

12,50 g

17 %

KOLESTEROL

0,19 g

0 %

15,00 g

5 %