Inćuni, kelj i češnjak - dobitna kombinacija!

Super mirisna i ukusna kombinacija koja obara s nogu - špageti, inćuni, kelj i češnjak, zaliveni predivnim maslinovim uljem upravo su ono što trebamo za ručak!

Ovako pripremljeni špageti, idealan su brz ručak kada se vratite kući s posla gladni, i želite što prije nešto skuhati.

Poslužite ih uz svježe cherry rajčice ili sezonsku salatu - poput matovilca ili potočarke i uživajte u slasnim mirisima i okusima.

Sastojci:

• 1 glavica kelja
• 400 g špageta
• 1/3 šalice maslinovog ulja
• 6 - 8 fileta inćuna
• 6 češnjeva češnjaka, narezanog na tanke ploškice
• 1 žličica ljute papričice u listićima
• 1/2 šalice vermuta
• 1/2 šalice sitno nasjeckanog peršina
• 1/2 šalice tanko narezanih badema
• 1 žličica suhog origana
• 1 žličica naribane limunove korice

Priprema:

1. Očistiti kelj, oprati ga i narezati na tanke trakice
2. Zakuhati vodu u loncu pa skuhati tjesteninu prema uputama; ostaviti oko šalicu vode od kuhanja 
3. Zagrijati maslinovo ulje pa dodati inćune i miješati dok se inćuni ne raspadnu; smanjiti temperaturu pa dodati češnjak i papričicu; miješati oko minutu - da puste mirise pa zaliti vermutom i dodati kelj, smanjiti temperaturu na najmanju i ostaviti da se kuha dok kelj ne omekša
4. U drugoj posudi zagrijati nekoliko kapi maslinovog ulja pa dodati narezane bademe i kratko ih popržiti; dodati origano i limunovu koricu te posoliti
5. Skuhanu tjesteninu pomiješati s umakom od kelja i inćuna pa dodati šalicu kuhane vode od tjestenine i pečene bademe te sve dobro promiješati (tjestenina upije vodu tako da ne brinite, neće biti vodenasto)
6. Poslužiti toplo.

Dobar tek!