Odličan spoj kave i sladoleda ne pruža nam samo osvježenje, već i instant razbuđivanje koje nam je toliko potrebno nakon ljetnog tulumarenja. Sladoled koji je obavezan u tom piću, možeš sama napraviti kod kuće ili jednostavno prošetati se do dućana i kupiti kutiju sladoleda.
Dok ledenu kavu u kafićima pripremaju tako da se klasični espresso prelije hladnim mlijekom i dodaju kockice leda, pravi kavoljupci razvili su nerijetko komplicirane brojne tehnike pripreme ledene kave. Primjerice, neki se zaklinju u hladnu pripremu kave tako da se mljevena kava ostavi u hladnoj vodi preko noći, a zatim procijedi.
No, ako ledenu kavu pripremamo s mlijekom tada je za bolji okus dovoljnu skuhati kavu na način na koji to inače radimo pa tu kavu ohladiti. Da bi bila ledena, kavi obavezno moramo dodati kockice leda, no led obično kavu razrijedi pa to moramo imati na umu. Rješenje je ili napraviti jaču kavu ili klasično pripremljenu kavu zamrznuti u posudici za led pa za hlađenje napitka dodavati kockice kave.
Donosimo ti recept za jednostavnu ledenu kavu sa sladoledom
Potrebno ti je:
- 200 ml vruće kave
- 2 žlice šećera
- 50 g slatkog vrhnja
- kuglice sladoleda od vanilije
- po želji čokoladne mrvice
Priprema:
- Skuhaj kavu i pomiješaj sa šećerom. Ostavi da se ohladi.
- Umuti slatko vrhnje i ostavi da se ohladi.
- U visoku čašu dodaj kugle sladoleda, prelij s kavom.
- Na vrh dodaj vrhnje za šlag i pospi s čokoladnim mrvicama.
- Po želji dodatno rashladit uz kockice leda.
Uživaj!
