Išleri s čokoladom

Prhko tijesto

• 300 g pšenično brašno, bijelo
• 200 g maslac, slani
• 100 g šećer, kristal
• 30 g kakao u prahu, nezašećereni
• 1 kom jaje kokošje
• sol
• limunova korica
• 10 g vanilin šećer

Krema

• 300 g tamna čokolada
• 120 g vrhnje tučeno (30% masti ), slatko

Glazura

• 300 g čokolada za kuhanje

Priprema

1. Za tijesto umiješajte sve sastojke ručno, stavite u plastičnu vrećicu i ostavite u hladnjaku da se “odmori” 30- ak minuta.
2. Razvaljajte tijesto na debljinu od dva-tri mm. Pomoću kalupa promjera dva centimetra ili služeći se čašicom za rakiju izrežite tijesto i posložite na lim obložen papirom za pečenje.
3. U prethodno zagrijanu pećnicu stavite lim i pecite dok kolačići ne porumene. Za to vrijeme pripremite kremu tako da otopite čokoladu, zakuhate vrhnje, pomiješate i izmiješate.
4. Kad su keksi pečeni, ohladite ih na sobnu temperaturu, nadjenite kremom i poklopite drugim keksom. Ostavite u hladnjaku 30-ak minuta da se stegnu.
5. Ratopite čokoladu te uronite keksiće s jedne strane i ukrasite.

Izvor Skuhatćute