Mekane griz noklice koje se tope u ustima

Koliko god se činilo jednostavno, ipak je malo teže dobiti lijepe, izdašne i mekane noklice koje se tope u ustima. To su baš one noklice koja je znala umutiti tvoja baka.

Kako ih napraviti da ti se ne raspadnu? Trik je u pravom omjeru sastojaka i trenutku u kojem ih ubaciš u juhu. Donosimo ti jedini recept za noklice koji će ti trebati. Za prave juholjupce i one koji će to tek postati. 

Možda vas zanima... Juha od povrća i piletine grije i uveseljava Recepti

Sastojci:

• 100 g griza
• 1 jaje
• 50 g maslaca
• sol
• svježe mljeveni papar
• muškatni oraščić

Možda vas zanima... Danas ručaj odličnu krem juhu od poriluka Kolumne

Priprema:

1. Dobro izmiješati griz, maslac, jaje, sol, papar i oraščić.
2. Odmah oblikovati noklice žlicom i staviti ih u vruću vodu koja ne smije kipjeti.
3. Ako juha/voda ključa, maknuti je s vatre i tek ih onda staviti unutra. Ako ih odmah ne staviš u vruću juhu, knedle će uvući u sebe vezivo od masnoće i jaja pa će se raspadati.
4. Neka poklopljeno lagano kuha nekoliko minuta, a onda isključiti štednjak i ostaviti da odstoji desetak minuta.