Jackie čoko tart

Potrebno vam je

• 250 g oštrog brašna
• 125 g maslaca
• 1 kom jaje
• 90 g šećera u prahu
• 350 g čokolade
• 390 ml vrhnja za šlag
• 2 žlica meda
• 2 žličica Jack Daniels

Priprema

1. U posudu stavite prosijano brašno i maslac i zdrobite zajedno da dobije izgled krupice. Potom dodajte šećer i jaje i umijesite glatko tijesto.
2. Zamotajte u foliju i stavite u hladnjak na sat vremena.
3. Kalup namažite maslacem i pobrašnite, a tijesto razvaljajte u obliku kalupa, stavite u kalup i nježno pritisnite na rubovima. Višak izrežite (ja sam od viška radila male košarice), tijesto izbodite vilicom, te ponovo stavite u hladnjak na 15 minuta.
4. Na tijesto stavite papir za pečenje i suhi grah ili rižu kako bi tijesto tijekom pečenja ostalo tanko.
5. Upalite pećnicu na 180 °C i stavite peći na 15 minuta, zatim maknite “uteg” i stavite još 5 minuta u pećnicu.
6. Vrhnje za šlag zagrijete do vrenja te prelijete preko čokolade, maslaca i meda. Miješajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu, zatim dodajte Jackie (možete više od 2 žilce prema želji). Promiješajte i ostavite da se malo prohladi.
7. Smjesu prelijete preko tijesta i ostavite u hladnjaku da se stegne. foto: Foodiona