Recepti 16. prosinca 2018.

Jamiejev krumpir - ljepljiv, hrskav i aromatičan

@jamieoliver, Instagram
gastro postao gastro.24sata.hr
Inspiraciju za blagdanski jelovnik potražite kod Jamieja Olivera.

Jamiejeva web stranica trenutno je raj za gastro entuzijaste jer ima zaseban kutak za blagdanske recepte. Među tim divotama pronašli smo i ovaj krumpir pečen s balzamičnim octom.

 

 

Sastojci:

  • 2.5 kg krumpira
  • 4 crvena luka
  • 4 režnja češnjaka
  • 200 ml balzamičnog octa
  • 50 g maslaca
  • 15 g svježeg timijana

Priprema:

  1. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva
  2. Ogulite krumpir, narežite ga i kuhajte 10-ak minuta u slanoj, kipućoj vodi.
  3. Ocijedite krumpir, pričekajte par minuta da se malo ohladi.
  4. Prelijte krumpir s četiri žlice maslinovog ulja, posolite i popaprite. Pecite 45 minuta i povremeno promiješajte.
  5. U međuvremenu ogulite i narežite luk, ogulite češnjak i rasporedite po krumpiru. Prelijte balzamičnim octom i promiješajte.
  6.  Pecite još 50-ak minuta. Tijekom pečenja dodajte i maslac, a desetak minuta prije kraja dodajte i timijan.   

 

Možda vas zanima... Sendvič Jamieja Olivera za posebne prilike Recepti

 

Poslužite uz rukolu!

 

 

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.