gastro postao
Mlada janjetina pripremljena na istarski način posebno je sočna i ukusna
Vrijeme pripreme: do 90 min
Broj porcija: 4
Težina pripreme: Jednostavno
Potrebno vam je
- 1000 g janjetina, mršava
- 1 dl ulje, biljno
- 100 g luk ,crveni
- 2 režanj češnjak
- 100 g mrkva, crvena
- 2 dl vino bijelo
- sol
- papar
- ružmarin
- 1 list celer, list
Priprema
- Mladu janjetinu stavite u padelu (srednji lonac) i pirjajte s uljem oko sat vremena.
- Na krupnije komade narežite luk, češnjak i mrkvu te dodajte u posudu i nastavite pirjati još pola sata. Ulijte vino, začinite i pirjajte 20 minuta.
Mlada janjetina pripremljena na istarski način posebno je sočna i ukusna
