Jednostavno fino: Tjestenina s porilukom i limunom

Kremasta tjestenina natjerat će vas da u potpunosti zavolite poriluk. Pripremite je u jednom loncu pa uštedite vrijeme koje bi potrošili na čišćenje za neke druge, slađe užitke. Jelu možete dodati začine po želji, a želite li gušću varijantu umaka, ubacite i koju kockicu maslaca. Koristite dulje vrste tjestenine poput špageta ili tagliatella kako ne bi zauzimala previše mjesta u loncu s obzirom na manju količinu vode. Brzinski ručak idealan za uživanje tijekom radnog tjedna spreman je dok kažete - pašta!

Potrebno vam je:

• 1 poriluk
• 300 g tjestenine
• 4 režnja češnjaka
• 1 žlica limunove korice
• 3 žlice sjeckanog peršina
• 3 žlice parmezana
• Sol, papar

Priprema:

1. Očistite poriluk i nasjeckajte ga na nešto kraće rezance.
2. U veću posudu ubacite poriluk, tjesteninu, protisnuti češnjak, žlicu ili dvije ulja, sol i papar.
3. Dodajte četiri šalice vruće vode.
4. Stavite na jaču vatru pa kuhajte uz povremeno miješanje.
5. Kuhajte dok tjestenina ne postane al dente, a gotovo sva voda od kuhanja ispari.
6. Dodajte limunovu koricu i peršin.
7. Promiješajte pa dodajte parmezan. 

Dobar tek!