Jesenske prokulice

Potrebno vam je

• 1 kom luk
• 1 kom mrkva
• 1 kom rajčica
• 1 dl ulja
• 1 prema želji pirea od rajčice
• 1 šaka prokulica
• 2 kom kobasice za kuhanje
• 1 prema želji soli
• 1 prema želji papra
• 1 prema želji dimljene crvene paprike
• 1 prema želji vode
• 1 žličica šećera
• 1 prema želji brašna
• 1

Priprema

1. U malo dublju posudu stavite ulja, narežite jedan luk i stavite na pirjati. Kada luk postane staklenast dodajte mrkvu i nakon mrkve rajčice. Pustite pirjati 15-20 minuta dok se svi sastojci ne skuhaju. Po potrebi podlite s malo vode.
2. Prokulice očistite i stavite prokuhati posebno u posoljenu vodu (ovaj korak možete napraviti, ali i ne morate). Dodajte prokuhane ili svježe prokulice, narezane kobasice i podlijte s dovoljno vode pomiješane s pireom od rajčice te pustite da sve zajedno prokuha.
3. Na kraju dodjte žličicu šećera, po potrebi soli i papra, te dimljene crvene paprike, te malo brašna ako želite da vam varivo bude malo gušće. Pustite da sve zajedno prokuha oko 15 minuta. I dobar tek.