Julietta: Jamiejeva i Gennarova Margherita

Pizzi rijetki mogu odoljeti. Kombinacija domaćeg tijesta, kiselkastog umaka od rajčice, mozzarelle i bosiljka odavno je nadišla granice Italije i udomaćila se u cijelom svijetu. 

Jamie Oliver i Gennaro Contaldo ponešto su izmijenili recept za klasičnu margheritu - dodali su cheddar, cherry rajčice i nazvali je Julietta.

 

@jamieoliver & @gennarocontaldo's beaut Pizza Julietta! Make your own (watch on #foodtube) or head to @jamiesitalianuk ! Don't forget, Kids Eat Free 🤗

A post shared by Jamie Oliver's Food Tube (@jamiesfoodtube) on Jul 30, 2017 at 5:43am PDT

Prvo umijesite tijesto prema Gennarovom receptu, a zatim je bogato nadjenite i uživajte.

Sastojci:

• 500 g brašna
• 1 žličica soli
• 7 g suhog kvasca
• 325 ml tople vode

Priprema:

1. Pomiješajte brašno i sol. Kvasac stavite u toplu vodu i izmiješajte, a zatim ulijte u brašno i mijesite desetak minuta.
2. Razdvojite tijesto na četiri dijela, pobrašnite i ostavite da se diže 2 sata.
3. Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva i pecite 7-10 minuta.

Gennarova je smjesa dovoljna za četiri okrugle pizze promjera 30 cm. Pogledajte u videu kako su je poznati chefovi nadjenuli.

Dobar tek!