Recepti 23. svibnja 2020.

Keksići s pistacijom i tamnom čokoladom

Shutterstock
gastro postao gastro.24sata.hr
Treba ti doza slatkog? Pripremi odlične keksiće od pistacije i tamne čokolade...

Ima dana kada smo željni slatkog, ali nam u mislima nisu kremaste čokoladne torte i sezonske slastice s voćem, već hrskavi keksići s čokoladom i orašastim plodovima. Nerijetko kombiniramo lješnjake i orahe, obožavamo i slani kikiriki, a među dražima nam je i pistacija.

 

Možda vas zanima... Pun pogodak: Mekani keksići s grožđicama Recepti

 

Od ove ćeš smjese dobiti 12 velikih ili 18 keksa standardne veličine. Najbitnije je da se suzdržiš 10-ak minuta prije degustiranja kako bi se barem malo ohladili i postali hrskaviji. 

 

Možda vas zanima... Pun pogodak: Mekani keksići od krem sira s čokoladom Recepti

 

Sastojci:

  • 220 g brašna
  • ½ žličice sode
  • ¼ žličice praška za pecivo
  • 100 g bijelog šećera
  • 60 g smeđeg šećera
  • 120 g maslaca
  • 1 jaje (M)
  • 100 g nasjeckane tamne čokolade
  • 70 g nasjeckanih prženih pistacija
  • Prstohvat soli

 

Možda vas zanima... Keksići s makom - brza poslastica za kraj vikenda Recepti

 

Priprema:

  1. Izmiksaj maslac sa šećerom i vanilin šećerom pa dodaj jaje.
  2. Umiješaj prosijano brašno s praškom za pecivo i sodom, a na kraju dodaj i grubo nasjeckanu pistaciju i tamnu čokoladu.
  3. Oblikuj čvrstu kuglu, omotaj je plastičnom folijom i stavi u hladnjak na sat vremena.
  4. Izvadi iz hladnjaka i pusti da odstoji nekoliko minuta na sobnoj temperaturi, a potom oblikuj 12 kuglica.
  5. Rasporedi kuglice po limu za pečenje s razmakom do barem pet centimetara. Po želji pospi s malo soli.
  6. Peci u pećnici zagrijanoj na 190 stupnjeva između 10 i 12 minuta. Keksi bi trebali poprimiti malo zlatne boje po rubovima, ali biti mekani. Hlađenjem će postati hrskaviji.

Uživaj!

 

Možda vas zanima... Izvrstan recept za klasične američke keksiće Recepti

 

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.