Ovo nisu obične limun kocke. Ovo su kocke koje ćeš obožavati! Savršen spoj limuna i ricotte učinit će ovaj naizgled običan kolač vrhunskim, sočnim, mirisnim...I topi se u ustima!
Ne gasi ekran dok kuham
- Glatko brašno 1,75 šalica
- Šećer u prahu 0,66 šalica
- Gustin (Kukuruzni Škrob) 0,25 šalica
- Limunova korica 1 žlica
- Sol 0,75 žličica
- Maslac 275 g
-
Zagrijati pećnicu na 150 stupnjeva.
-
Izmiksati brašno, šećer u prahu, kukuruzni škrob (gustin), limunovu koricu i sol. Dodati postupno maslac te sve izmiksati da se sjedini. Smjesa će biti grubo razmrvljena.
-
U posudu za pečenje staviti papir za pečenje i ravnomjerno rasporediti napravljenu smjesu (dio smjese treba biti i na rubovima). Staviti u hladnjak na 30 minuta. Potom peći 20 minuta - dok ne postane zlatno smeđe.
- Ricotta 1 šalica
- Jaje 4 kom
- Šećer 1,33 šalica
- Glatko brašno 3 žlica
- Limunova korica 2 žlica
- Sok od limuna 0,66 šalica
- Sol 0,25 žličica
-
Izmiješati pjenjačom ricottu, jaja, šećer i brašno te dodati limunovu koricu, sok od limuna i sol i miješati dok smjesa ne postane jednolična.
-
Pojačati temperaturu pećnice na 160 stupnjeva.
-
Preliti kremu preko pečene kore i peći oko 30 minuta.
-
Ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi - otprilike 2 sata.
-
Prebaciti s papirom za pečenje na radnu površinu i narezati na prutiće ili kocke.
-
Posuti šećerom u prahu i poslužiti.
Imamo još super recepata s limunom...
