Fantastična torta od čokolade i tamnog piva

Tamno pivo odlično se slaže s crnom čokoladom, a recept za ovu tortu je vrlo jednostavan. Krajnji rezultat je sočna i moćna torta koja baš poput tamnog piva ima bogat i pun okus s prozračnom pjenom na vrhu.

Ne moramo ni spominjati kako ćete ovom tortom obradovati bilo kojeg pivoljupca.

Sastojci:

Za biskvit:

• 4 jaja
• 220 g oštrog brašna
• 20 g kakaa
• 120 g šećera
• 80 ml tamnog piva
• 80 ml ulja

Krema:

• 500 g 70 posto tamne čokolade
• 300 ml tamnog piva
• 300 ml slatkog vrhnja

Priprema:

1. Odvojite žumanjke od bjelanjaka. Žumanjke pjenasto umutite s 40 g šećera te dodajte ulje, pivo te mješavinu brašna i kakaa.
2. Bjelanjke istucite s ostatkom šećera u čvrsti snijeg te umiješajte u smjesu žumanjka i brašna.
3. Pecite 20 minuta.
4. Zagrijte vrhnje i pivo te prelijte preko nasjeckane čokolade pa miješajte dok ne dobijete glatku smjesu.
5. Prelijte preko ohlađenog biskvita.