Kremasta tjestenina sa sirom i špinatom iz jednog lonca

Odaberite oblik tjestenine po želji i već ste napravili pola posla. Sve sastojke osim tjestenine i špinata ubacite u blender, dok se kuha tjestenina pripremite umak bez kuhanja, a zatim cijeloj kombinaciji dodajte i špinat. 

Možda vas zanima... Cheeseburger tjestenina - umjesto u pecivu, pripremite je u jednom loncu Recepti

Koristite limun iz ekološkog uzgoja kako biste bili sigurni u ribanje limunove korice ili ga naprosto dobro isperite prije korištenja. Ricottu možete zamijeniti i skutom, a uz parmezan, ovom jelu možete dodati i drugo začinsko bilje poput bosiljka, kopra ili peršina.

Na kraju sve dobro promiješajte i u super kremastoj tjestenini uživajte u manje od pola sata.

Možda vas zanima... Proljeće u loncu - recepti stvoreni za najzelenije godišnje doba Špajza

Možda vas zanima... Marokansko pile iz jednog lonca - jednostavno i brzo! Kolumne

Potrebno vam je:

• 1 šaka oraha
• 120 g ricotte
• Korica jednog limuna
• 1 režanj češnjaka
• 2 žličice svježeg origana
• 60 g parmezana
• 4 žlice maslinovog ulja
• 400 g tjestenina
• 2 šake špinata

Postupak pripreme:

1. Pećnicu zagrijte na 170 stupnjeva, pa u nju ubacite posudu s orasima. Tostirajte ih oko pet minuta. Izvadite iz pećnice i ohladite.
2. Za to vrijeme zagrijte lonac s vodom i al dente skuhajte tjesteninu.
3. U blender ubacite orahe, ricottu, limunovu koricu, češnjak i origano. Dodajte parmezan. Dodajte i žlicu ulja, pomiješajte i stavite na stranu dok tjestenina ne bude gotova.
4. U zdjeli u kojoj se kuhala tjestenina ostavite tri žlice vode od kuhanja, pa dodajte pesto. Dodajte i svježi špinat. Pomiješajte s tjesteninom i pustite da stoji dvije minute kako bi špinat lagano povenuo. Dodajte još parmezana i pospite svježim začinskim biljem.

Dobar tek!