gastro postao
Pripremite savršene kremšnite kod kuće
Vrijeme pripreme: do 60 min
Broj porcija: 10
Težina pripreme: Srednje
Kalorija po osobi: 453
Potrebno vam je
- 6 kom jaje kokošje
- 200 g šećer, kristal
- 6 žlica pšenično brašno, bijelo
- 1 kom gustin
- 30 g vanilin šećer
- 2 l mlijeko kravlje, punomasno
- 5 dl voda
- 500 g lisnato tijesto
Priprema
- Stavite kuhati mlijeko s vanilin šećerom.
- Odvojite žumanjke od bjelanjaka.
- Mikserom izmiješajte žumanjke sa šećerom, povremeno dodavajte gustin, oštro brašno i vodu. Kada smjesa postane jednolično izmiješana, polako ju nalijevajte u vruće mlijeko i kuhajte dok se krema ne zgusne.
- Maknite kremu sa štednjaka i istucite bjelanjke u čvrst snijeg te ga umiješajte u toplu kremu.
- Nanesite kremu na ispečenu ili kupljenu donju koru, a poklopite gornjom korom tek kad se krema ohladi.
