gastro postao
Okruglice punjene sastojcima za pizzu, a zatim povezani u jedan ogroman, slastan kruh u Americi zovu još i monkey bread. Saznajte kako ga pripremiti kod kuće!
Osim što ćete se sjajno zabaviti pri izradi ovih slasnih okruglica, zaposliti možete i najmlađe koje će oblik i okus popularnog monkey breada naprosto oduševiti.
Oblikujte okruglice, napunite ih omiljenim pizza dodacima, a zatim sve zajedno premažite aromatiziranim maslacem s češnjakom i peršinom. Kombinaciji možete dodati i drugo začinsko bilje, ubaciti u pećnicu, pa za taj čas uživati u slasnim okruglicama sreće.
Potrebno vam je:
- 2 žličice svježeg kvasca
- 1 šalica vode
- 1 žličica šećera
- 350 g brašna
- 100 g maslaca
- 100 g parmezana
- 3 žlice sjeckanog peršina
- 200 g mozzarelle
- 100 g šunke ili suhe salame
- Bosiljak
- 5 režnjeva češnjaka
- sol
- papar
- 1 šalica domaće šalše
Priprema:
- Ugrijte pećnicu na 200°C.
- Pomiješajte brašno i sol te ostavite sa strane.
- Pomiješajte kvasac s vodom i neka odstoji nekoliko minuta.
- Dodajte šećer i malo promiješajte pa umiješajte brašno.
- Miksajte ili umijesite tijesto rukama. Stavite tijesto u nauljenu posudu i ostavite da odstoji sat vremena.
- Nakon toga narežite tijesto na manje kvadrate pa ih malo pobrašnite.
- Namastite male kalupe.
- Na svaki kvadrat dodajte šalšu, mozzarellu i šunku ili suhu salamu, pa zamotajte u okruglice.
- Otopite maslac.
- Pomiješajte začinsko bilje, sol, papar, češnjak u posudi. Dodajte otopljen maslac i sve promiješajte.
- Okruglice stavite u kalup za kuglof ili neku drugu posudu za pečenje. Neka odstoje 30 minuta da se tijesto malo digne.
- Premažite ih mješavinom maslaca, češnjaka i bilja.
- Pecite 30 minuta.
Dobar tek!
