gastro postao
Jednostavan biskvit kolač bit će idealna brzinska slastica za ljetna druženja na otvorenom, a u njemu možete uživati i za doručak, uz maslac ili omiljeni džem.
Super brza priprema i nježni ljetni okusi na najslađi će vam način začiniti dan. Ovaj slatki kruh sjajno će se složiti s maslacem od kikirikija, jednostavnim neslanim maslacem ili domaćim džemovima.
Poslužiti ga možete i kao zaseban kolač uz kavu ili čaj, uz tučeno slatko vrhnje ili aromatizirani mascarpone. Ono što ga čini još boljim jest činjenica da u dobro zatvorenoj posudi može stajati i do nekoliko dana.
Za pripremu slatkog kruha trebat će vam:
- 350 g pšeničnog brašna
- 1 žličica mljevenog cimeta
- 3 jaja
- 450 g banana
- 160 ml ulja
- 2 žličice ekstrakta vanilije
- 125 g malina
- Limunova korica
Priprema:
- Zagrijte pećnicu na 150°C. Premažite kalup za pečenje maslacem.
- U velikoj zdjeli prosijte brašno. Dodajte šećer i cimet.
- U sredini napravite udubinu. Dodajte jaja, bananu koju ste pretvorili u pire, ulje, limunovu koricu i vanilijin ekstrakt. Miješajte dok se ne prožme.
- Umiješajte maline i ulijte u kalup.
- Zagladite površinu pa pecite oko 40 minuta ili dok čačkalica koju ste zaboli u kolač ne izađe čista.
- Pustite da se ohladi 20-ak minuta.
Dobar tek!
