Ljuto i zavodljivo: Čokoladni puding s čilijem

Primamljivo kremast čokoladni puding začinjen s čilijem sljubio su se u desertu kojem je nemoguće odoljeti. 

Čokoladni puding s ovim dodatkom dobija novu dimenziju. Ako do sada nikada niste probali kakav ukus ima ova kombinacija, tu grešku trebate hitno ispraviti. Probajte danas nešto egzotično, a ako je previše ljuto za vas, samo smanjite količinu čilija.

Možda vas zanima... Čokoladna torta od palačinki - može li bolje? Recepti

Možda vas zanima... Kikiriki s čilijem Recepti

Potrebno vam je:

• 250 g tamne čokolade
• 2.50 dl vrhnja
• 2.50 dl mlijeka
• 6 žumanjaka
• 35 g gustina
• 225 g šećera
• 1.50 male žlice želatine
• 0.50 male žlice mljevenog cimeta
• 0.50 male žlice ekstrakta vanilije
• 1.25 male žlice čilija u prahu

Priprema:

1. Narezanu čokoladu stavite u zdjelu. Vrhnje i mlijeko kuhajte do vrenja, zatim ulijte na čokoladu i miješajte dok se čokolada ne rastopi.
2. Pjenasto umiješajte šećer, gustin i žumanjke. Dodajte čokoladu s vrhnjem, cimet, vaniliju i čili. Stavite na srednju vatru i miješajte. Kad se zgusne, maknite s vatre.
3. Želatinu rastopite u tri žlice vruće vode i dodajte ju čokoladnoj kremi. Kremom napunite kalupe ili čaše. Pokrijte i stavite u hladnjak na najmanje dva sata.

Ukrasite tučenim vrhnjem i naribanom čokoladom.