Dobro jutro uz sočne muffine od banana

Odlični su za doručak, kao međuobrok ili popodnevna poslastica, a priprema je vrlo kratka i jednostavna. Tople muffine možeš umočiti u otopljeni maslac, a potom i u smjesu šećera i cimeta. 

Imaj na umu da je smjesa dovoljna za pripremu 12 standardnih muffina. Dobar tek!

Možda vas zanima... Brzi kolač od jabuka, cimeta i badema Kolumne

Sastojci:

• 130 g šećera
• 100 ml ulja
• 2 velika jaja
• 2 male zrele banane
• 200 g brašna
• 1 žličica praška za pecivo
• 1 žličica ekstrakta vanilije
• 1/2 žličice soli
• 1 žličica cimeta

Priprema:

1. Zagrij pećnicu na 180 stupnjeva. Premaži maslacem kalup za 12 muffina.
2. Jaja izmiksaj sa šećerom, dodaj ulje, zgnječene banane i ekstrakt vanilije.
3. U jednoj posudi pomiješaj brašno s praškom za pecivo, soli i cimetom. Sjedini s tekućom smjesom.
4. Smjesu podijeli u kalupe i peci 15-20 minuta. Probodi čačkalicom i provjeri je li izašla čista, bez komadića tijesta.

Možda vas zanima... Sezonske cimet rolice s jabukama i karamelom Kolumne