gastro postao
Ima li išta bolje od muffina s čokoladom? Ima, muffini s duplom čokoladnom dozom
Muffini su mnogima omiljena poslastica i što je najvažnije – za njihovu pripremu ne treba vam puno vremena. Kolačići su jako sočni i mekani, a i samo izgovaranje riječi muffin je nježno i meko poput njihova tijesta.
Ovi čokoladni muffini su prava čokoladna fantazija i kada ih probate neće vam biti žao što ste ih napravili. Sočni i čokoladni s posebno puno čokoladnih komadića u tijestu!
Potrebno vam je:
- 200 g brašna
- 100 g šećera
- 50 g kakaa u prahu
- 1 mala žlica mljevenog cimeta
- 1 prašak za pecivo
- 125 g tamne čokolade
- 2 jaja
- 100 ml ulja
- 250 ml mlijeka
Priprema:
- Zagrijte pećnicu na 200°C. U zdjeli pomiješajte brašno, šećer, kakao, cimet, prašak za pecivo i čokoladu natrganu na komade. Uvijek dobro nauljite cijeli lim za pečenje muffina, a ne samo udubine. Muffini će se tijekom pečenja raširiti, a ako rubovi nisu dovoljno masni, imat ćete problema s vađenjem muffina iz kalupa za pečenje.
- U drugoj zdjeli istucite jaja te dodajte ulje. Ulijte mlijeko i opet pomiješajte.
- Mokre sastojke prelijte preko suhih pa pomiješajte drvenom kuhačom. Razdijelite smjesu na 12 dijelova i ulijte ih u kalup za muffine.
- Pecite 20 minuta i poslužite.
Dobar tek!
