Recepti 02. veljače 2017.

Najkremastija juha s povrćem i puretinom

Thinkstock
gastro postao gastro.24sata.hr
Hladni dani traže rješenja za zagrijavanje, a ova juha je upravo to!

Neodoljivo kremasta juha koju možete napraviti s povrćem koje imate kući - dakle ne zahtijeva neki poseban odlazak u kupovinu. 

Pureće meso obiluje proteinima te će se sjajno sljubiti s kuhanim povrćem. Ako volite krem juhe, ova je definitivno jedna od onih koje ćete obožavati!

Poslužite ju uz hrskavi kruh i uživajte.

Sastojci:

  • 1/4 maslaca
  • 2 nasjeckana luka
  • 4 mrkve, tanko narezane na kolutiće
  • 2 žlice glatkog brašna
  • 1 l povrtnog temeljca
  • 500 ml vrhnja za kuhanje
  • Sol i papar
  • 1/8 žličice cayenne papra
  • 1 žličica sjeckanog peršina
  • 400 g kuhane puretine, narezane na kockice
  • 200 g tjestenine po izboru (fusilli npr.)

Priprema:

  1.  Na maslacu propirjati mrkvu i luk dok ne omekšaju
  2. Dodati brašno i dobro izmiješati
  3. Kada se brašno samo malo zagrijalo, dodati postupno 200 ml temeljca i vrhnje za kuhanje i miješati dok se ne zgusne
  4. Dodati ostale sastojke i preostali temeljac; pričekati da zakuha pa dodati tjesteninu i kuhati dok tjestenine ne bude al dente.

Dobar tek! 

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.