Pritisak kupnje blagdanskih poklona je zamoran i, realno, nepotreban. Sitnice su ono što će tvoje najmilije razveseliti, osobito ako su jestive i pripremljene s ljubavlju. U kategoriju kreativnih jestivih poklona spavaju i brzinske pločice od čokolade, nadjevene orašastim plodovima i suhim voćem. Gotove su za tren, izgledaju odlično i lako ih možeš zapakirati u celofan ili neke lijepe staklenke s mašnicom.
Budući da je čokoladna osnovna namirnica ovog recepta, odaberi kvalitetnu čokoladu i nemoj štedjeti. Što se tiče izbora dodataka, taj dio prepuštamo tebi.
Funkcionirat će gotovo sve, od oraha, badema, lješnjaka, pistacije i indijskih oraščića, ali i sjemenke, poput suncokretovih i lanenih. Kandirane korice naranče ili limuna također će dobro uklopiti, kao i neobičniji dodaci, poput crvenog papra i začinskog bilja.
Od navedenih ćeš sastojaka dobiti 15-ak pločica, što je dovoljno za 2 ili 3 poklon paketića. U slast!
Čokoladne pločice s dodatcima
Čokoladne pločice
Sastojci:
- 150 g tamne čokolade
- prstohvat soli
- 5 oraha
- šaka grožđica
- šaka suhih brusnica
- šaka oguljenih pistacija
Postupak:
- Nasjeckaj pistaciju i nareži orahe na četvrtine.
- Pripremi veći pladanj ili lim za pečenje i obloži ga masnim papirom.
- Čokoladu nasjeckaj i rastopi je na pari. Pripazi da ne dođe u doticaj s vodom!
- Kada čokolada postane glatka i sjajna, makni je s vatre i žlicom na masnom papiru oblikuj okrugle pločice/diskove. Trebali bi biti tanki i sjajni.
- Odmah rasporedi orašaste plodove i suho voće po pločicama.
- Stavi lim u hladnjak na 20 minuta kako bi se čokolada stisnula. Premjesti pločice u kutiju s poklopcem i prema našim uputama do pakiranja u vrećice ili serviranja.
