Recepti 20. rujna 2021.

Napravi odličnu kremastu juhu od celera i krumpira

Shutterstock : Kremasta povrtna juha od celera i krumpira
gastro postao gastro.24sata.hr
Bogata povrtna juha je sve što ti treba za ukusan i zdrav obrok!

Kremasta povrtna juha od celera jednostavna je za pripremu, a oduševit će te bogatstvom okusa! Možeš je servirati uz prepržene kockice kruha, svježe nasjeckan vlasac i nasjeckane orašaste plodove. Uživaj!

 

Možda vas zanima... Napravi domaće krutone za salate ili ljetne juhe Recepti

 

Sastojci: 

  • 60 g maslaca
  • 2 režnja češnjaka, sitno nasjeckana
  • 1 luk, narezan na kockice (smeđi ili žuti)
  • 1/2 poriluka (samo bijeli dio) narezan na kockice
  • 3 stabljike celera narezane na kockice
  • 800 g celera, oguljenog i narezanog na kockice 
  • 200 g krumpira, oguljenog i narezanog na kockice
  • 1,5 l vode ili povrtnog temeljca
  • 1 1/2 žličice soli
  • 1/4 žličice bijelog papra
  • 250 ml vrhnja, punomasnog

Za posluživanje: 

  • krutoni
  • maslinovo ulje
  • 1 žlica vlasca, sitno nasjeckanog 

Priprema:

  1. Rastopi maslac u velikom loncu na srednje tihoj vatri.
  2. Dodaj luk, poriluk, stabljike celera i češnjak. Dinstaj 10-ak minuta dok luk ne omekša. 
  3. Zatim dodaj celer i krumpir. Dinstaj 10 minuta uz redovito miješanje dok vanjska strana celera i krumpira ne počne omekšavati. Dodaj sol, papar te vodu (ili temeljac).
  4. Pusti da zavrije, a zatim smanji vatru i nastavi prijati 25 minuta dok povrće (jako) ne omekša. Dodaj vrhnje, pirjaj još 3 minute.
  5. Zatim štapnim mikserom usitni sve povrće. Ukoliko nemaš štapni mikser, u blenderu u nekoliko navrata izmiksaj svo povrće.
  6. Posluži toplo uz krutone, maslinovo ulje i nasjeckani vlasac.

Dobar tek! 

Isprobaj i sljedeće recepte: 

Možda vas zanima... Kremasta juha od tamnog piva i cheddara Kolumne Možda vas zanima... Kremasta juha od buče i leće gotova je za 20 minuta Kolumne Možda vas zanima... Kraljica jeseni: Kremasta juha od bundeve Kolumne Možda vas zanima... Kremasta juha od pečene tikve i mrkve Kolumne

 

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.