Neodoljiva kombinacija: Brownies s kestenima

Slatki pire od kestena neodoljiv je u slasticama, a ovaj brownie savršena poslastica za prohadne jesenske dane. Ugrijte pećnicu i ispecite ovaj slatki jesenski kolačić. Neodoljiva kombinacija tamne čokolade i kestena daje iznimno sočan jesenski kolač.

Možda vas zanima... Kesteni iz pećnice bit će najbolji ako ih ovako pripremiš Špajza

Potrebno vam je:

Za tijesto:

• 50 g maslaca
• 50 g brašna
• 60 g šećera
• 50 g čokolade s većim udjelom kakaa
• 100 g kesten pirea
• 100 g šećera u prahu
• 3 jaja

Za kremu:

• 250 g kesten pirea
• 100 g šećera u prahu
• 2 žlice ruma
• 3 dl slatkog vrhnja za šlag
• 20 g otopljene tamne čokolade

Možda vas zanima... Jesenski užitak: Juha od kestena sa slaninom Recepti

Priprema:

1. U vodenoj kupelji rastopite čokoladu i maslac. Maknite s vatre, malo ohladite pa dodajte žumanjke i šećer u prahu. Miješajte dok ne dobijete glatku smjesu
2. Zatim dodajte i lagano umiješajte pola količine brašna i kesten pire. U drugoj zdjeli izmiksajte sa šećerom čvrsti snijeg od bjelanjaka, dodajte mu polako čokoladu i ostatak brašna
3. Kalup obložite papirom za pečenje i prelijte smjesu. Pecite je oko 20 minuta na 160 stupnjeva. Izmiješajte sve sastojke za kremu i premažite preko biskvita.
4. Stavite u hladnjak na nekoliko sati