gastro postao
Ispeci, zapeci i prepusti se...
Iako su zapečene palačinke sa sirom jelo koje su spremale naše bake, ni danas nije palo u zaborav. S palačinkama nikad ne možeš pogriješiti, a punjenje sa svježim sirom i preljev od vrhnja podsjetili su nas koliko ih obožavamo.
Potrebno ti je:
- 500 g brašna
- 1 jaje
- 3 dcl mlijeka
- 1 žlica šećera
- sol
- 500 g svježeg sira
- 1 vanilin šećer
- 1 jaje
- 4 žlice šećera
Preljev:
- 180 g kiselog vrhnja
- 1 jaje
- 2 žlice šećera
Priprema:
- Pomiješati sastojke za tijesto i napraviti glatku smjesu.
- Ispeći palačinke i pustiti ih da se ohlade. Zatim pomiješati sastojke za punjenje i dobro ih izmiješati, po želji dodati grožđice.
- Ispečene palačinke napuni smjesom od sira i zarolaj ih te ih posloži u lim za pečenje.
- Palačinke premaži smjesom kiselog vrhnja, jaja i vanilin šećera i peci ih na 180 stupnjeva otprilike 20 minuta, sve dok ne porumene.
Dobar tek!
