Zagrizi u lungić od odojka omotan slaninom

Name: Odojak s povrćem omotan slaninom
Prep time: 28 min
Cook time: 45 min
Total time: 73 min
Ingredients: 200,00 g Cherry rajčice; 200,00 g Mini šampinjoni; 2,00 kom Žuta paprika; 300,00 g Butternut bundeva; 2,00 kom Brokula; 2,00 kom Luk; 60,00 ml Maslinovo ulje; Sol; Papar; 300,00 g Slanina; 600,00 g Lungić od odojka

Svinjetina

28 MIN

45 MIN

SREDNJE

Lungić od odojka omotan slaninom

foto: Shutterstock

piše missGASTRO / 31. prosinca 2024.

Isprobaj nešto novo i razigraj svoj tanjur veselim bojama raznog povrća. Pripremi lungić od odojka omotan slaninom uz mnogo pečenog povrća

Vrijeme je za promjene! OK, odojak omotan slaninom i nije baš neka promjena, ali odojak s mnoštvom povrća jest! Zato predlažemo ovaj veseli ručak prepun boja, okusa i mirisa. Lungić od odojka omotan slaninom posluži uz sezonsku salatu ili popularnu francusku salatu i razveseli ukućane odličnom kombinacijom, ne samo boja, već i okusa!

Ipak će ovaj recept za slastan ručak zadovoljiti tvoju želju da novu godinu započneš zdravim obrokom, s obzirom na to koliko će u ovom ručku biti povrća, ali i uvijek prisutnu žudnju za finim i sočnim mesom...

Ne gasi ekran dok kuham

Odojak s povrćem omotan slaninom

28 MIN

pripreme

45 MIN

kuhanja

porcija

SREDNJE

Sastojci

Cherry rajčice 200 g
Mini šampinjoni 200 g
Žuta paprika 2 kom
Butternut bundeva 300 g
Brokula 2 kom
Luk 2 kom
Maslinovo ulje 60 ml
Sol
Papar
Slanina 300 g
Lungić od odojka 600 g

Postupak

Zagrij pećnicu na 250 stupnjeva.
U posudu za pečenje, na papir za pečenje, poslaži u redovima svo povrće. Pokapaj ga maslinovim uljem, posoli i popapri.
Na dasku poslaži slaninu jedan komad do drugog i staviti na nju file - posoli i popapri meso te zamotaj u slaninu i postavi tako zamotano na povrće (na sredinu posude za pečenje).
Peci sve zajedno oko 45 minuta, odnosno dok meso i povrće ne budu lijepo pečeni.
Pečeno meso i povrće izvadi iz pećnice i ostavi 10 minuta da odmori pa meso nareži na kriške od otprilike 2-3 cm širine.
Posluži toplo, a oko svakog komada mesa stavi nekoliko komada povrća i posluži uz svježu sezonsku ili francusku salatu.