gastro postao
Slasne okruglice u kojima možete kombinirati omiljene sastojke
Vrijeme pripreme: do 90 min
Broj porcija: 4
Težina pripreme: Jednostavno
Kalorija po osobi: 50
Potrebno vam je
- 1 kom mrkva, crvena
- 100 g celer, korijen
- 100 g kelj glavati
- 0.50 kom crvena paprika
- 4 kom mladi luk
- 50 g alfa alfa klice
- 2 žlica soja umak
- 1 režanj češnjak
- 1 žlica korijander
- 0.50 mala žlica đumbir, korijen
- 1 mala žlica curry
- svježe mljeveni papar
- sol
- 3 kom jaje kokošje
- 6 žlica pšenično brašno, bijelo
- 2 žlica ulje suncokretovo
- 150 g jogurt (3.2% masti)
Priprema
- Povrće očistiti i oprati. Mrkvu i celer grubo naribati. Papriku narezati na kockice, listove kelja na tanke rezance, a mladi luk na tanke kolutiće.
- Povrće staviti u posudu, dodati oprane klice, sojin umak, začinsko bilje i začine te dobro promiješati. Naizmjenično umiješati jaja i brašno. Smjesu ostaviti 30 minuta da odstoji te provjeriti može li se oblikovati. Po potrebi dodati još brašna.
- Od smjese oblikovati jednake okruglice.
- U woku na jakoj vatri zagrijati ulje i pržiti okruglice. Izvaditi šupljom velikom žlicom i staviti na kuhinjski papir da se ocijede. Servirati s jogurtom.
