gastro postao
Jesi li čula za mocktail, koktel koji zapravo ne sadrži alkohol?
Ako nisi obožavatelj koktela, možda će ti bolje sjesti jedan lažni koktel ili mocktail. Riječ je o jednostavnoj mješavini čistog soka od lubenice i šećernog sirupa s limetom i lubenicom, koji dobro izgleda, fino miriši i još boljeg je okusa.
Dobra je vijest što i šećerni sirup s limetom i sok od lubenice mogu stajati u hladnjaku nekoliko dana. Najbitnije je da ih spremiš u čiste posudice s poklopcem ili se poslužiš plastičnom folijom.
Sastojci:
- 200 g šećera
- 80 ml vode
- 1,5 kg očišćene lubenice
- 6 žlica soka od limete
- 250 ml mineralne vode
- Listići mente
- Kockice leda
Priprema:
- Šećer i vodu pomiješaj u maloj posudici i stavi na vatru. Kad se šećer rastopi i primijetiš male mjehuriće, makni posudu sa sirupom s vatre i uroni je na par minuta u ledenu vodu kako bi se ohladio.
- Lubenicu nareži na kockice, očisti od sjemenki pa 4/5 ubaci u blender. Izblendaj u glatku smjesu pa procijedi kroz gazu ili cjedilo. Trebala bi dobiti otprilike 350 ml soka.
- Pomiješaj rashlađeni sirup s preostalom petinom lubenice i dvije žlice soka limete pa i to kratko izblendaj.
- Na kraju pomiješaj sok od lubenice, pripremljeni sirup, preostali sok limete, listiće mente i kockice leda. Možeš upotrijebiti i shaker.
Posluži u staklenim čašama s listićima mente i uživaj!
