Ako ti je doručak brzinska navika, ove palačinke bi to mogle promijeniti. Čokoladne su i zasitne, a ne uspavljuju. Imamo odličan recept!
Započeti dan čokoladom nije baš svakodnevna odluka. Ili je rezervirana za vikend, ili podrazumijeva puno šećera i još više grižnje savjesti. Ali, ovaj recept briše tu podjelu.
Proteinske čokoladnepalačinke mogu biti ozbiljan doručak ako se naprave kako treba. U ovoj verziji nema bijelog brašna, niti rafiniranog šećera. Umjesto toga tu su bademovo brašno, grčki jogurt, jaja, mlijeko i tek toliko javorovog sirupa da zaokruži okus.
Kakao ovim palačinkama daje boju i okus, a rezultat su palačinke koje su mekane, sočne, mirisne, hranjive i dovoljno zasitne da ti cijelo jutro ne padne ne padne slatko.
Bademovo brašno sadrži više bjelančevina i zdravih masti od klasičnog brašna, a manje ugljikohidrata. Grčki jogurt pak ima dvostruko više proteina od 'običnog', a prirodno pomaže u regulaciji apetita. Recept za prefine proteinske čokoladne palačinke je u nastavku!
U velikoj zdjeli pomiješaj bademovo brašno, kakao, prašak za pecivo i prstohvat soli.
Dobro promiješaj i ostavi sa strane.
U drugoj velikoj zdjeli pomiješaj grčki jogurt, mlijeko, jaja sobne temperature, javorov sirup i vaniliju.
Muti dok smjesa ne postane glatka i povezana.
Ulij mokre sastojke u zdjelu sa suhima.
Miješaj pjenjačom dok ne dobiješ gusto, ali ujednačeno tijesto.
U velikoj tavi debljeg dna rastopi maslac na srednje jakoj vatri.
U tavu stavljaj po ¼ šalice smjese, pazeći da je ravnomjerno rasporediš.
Peci svaku palačinku 2–3 minute s jedne strane, dok se ne pojave mjehurići.
Pažljivo okreni i peci još 2–3 minute, dok ne bude pečena do kraja.
Ponavljaj dok ne potrošiš svu smjesu.
Posluži palačinke dok su još tople.
Nutritivne vrijednosti
ENERGIJA
131 kcal
6 %
MASTI
9,70 g
13 %
KOLESTEROL
0,54 g
0 %
UH
6,30 g
2 %
PROTEINI
6,30 g
12 %
A ako ti ostane tijesta za palačinke – spremi ga u hladnjak, dobro pokrivenog. Drži do sljedećeg dana, a i pečene palačinke možeš podgrijati u tavi bez problema.
Imamo još odličnih recepata za proteinske delicije:
Čokoladne proteinske palačinke
